Tabouleh salat

Tabouleh er en frisk salat fyld med grøntsager og krydderurter og bulgur eller couscous. Tabouleh er oprindeligt fra Libanon. Jeg valgte at lave min salat med bulgur. Man kan eventuelt tilsætte lidt hakket mynte i salaten også. Det ville gøre den ekstra lækker frisk.

Tabouleh salat

4-6 personer
Forberedelsestid: 25 min

Ingredienser
1 dl bulgur
1,5 dl vand
1/2 agurk
4 tomater
1 bundt forårsløg
1 bundt persille
Lidt basilikum
saften af en halv citron
Salt og peber

Fremgangsmåde
1. Hæld vand og bulgur i en lille gryde og lad det simre i cirka 10 minutter (eller følg anvisningen på pakken).
2. Skær tomat og agurk i små tern.
3. Forårsløgene skæres i små ringe og persille og basilikum hakkes.
4. Bland det hele og hæld citronsaften over salaten.
5. Smag til med salt og peber.

Skrevet af: Louise DamKategori: Salat, Tilbehør

Tabouleh salat

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar