Jeg har tidligere lavet cannelloni med spinat og ricotta, og det smager så godt. Så nu har jeg prøvet at lave en lidt anden version, nemlig cannelloni med oksekød og spinat og det blev også rigtig vellykket. Jeg har brugt det man kalder cannellonirør. Det er tørrede pastarør, som man koger lidt og derefter kan fylde valgfrit fyld i dem. De kan være lidt svære at fylde, så hvis man vil gøre det nemmere kan man istedet købe friske lasagneplader, som man skærer i mindre skiver og fylder dem med fyldet og ruller dem sammen.

📖 Opskrift

Cannelloni med oksekød og spinat

4 personer

Forb. tid 1 t

Samlet tid 1 t

Ingredienser

Ca. 250 g. friske lasagneplader skåret i en bredde på 8-9 cm 15 stk.
eller 15-16 cannellonirør
1 glas tomatsauce eller en hjemmelavet
1 portion bechamelsauce
hakket oksekød
hakket frossen spinat
Salt og peber

Sådan gør du

Brun kødet i en gryde.
Tilsæt den hakkede spinat.
Krydr med salt og peber.
Hæld ⅔ af tomatsaucen i bunden af et ovnfast fad.
Hvis du bruger rigtige tørrede cannellonirør så skal de koges efter anvisningen på pakken først.
Fyld cannellonirørene med kød/spinatblandingen. Eller rul fyldet ind i de friske lasagneplader istedet for.
Læg de fyldte cannellonier ovenpå tomatsaucen.
Hæld bechamelsaucen over cannellonierne og slut af med resten af tomatsaucen.
Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i cirka 20 minutter.