• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Louises Madblog
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • OPSKRIFTER
    • REJSER
    • SAMARBEJDE
    • OM
    • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Forside » Opskrifter » Søde sager » Dessert

    Jordbær-rabarbersuppe serveret kold med vaniljeis

    Udgivet: jul 11, 2013 · Opdateret: maj 6, 2021 af Louise Dam

    Gå til opskrift Udskriv
     
    beb h

    Her får I altså opskriften på sommerens ultimative dessert! Jeg fik en pose rabarber af min søde svigerinde, og så måtte jeg jo til at finde ud af hvad de skulle bruges til. Jeg har aldrig rigtigt lavet noget med rabarber før, så jeg var lidt lost. Men der skulle ikke meget googleri til før end at valget faldt på en en rabarbersuppe med jordbær. Og det fortrød jeg ikke et sekund.

    Den kolde suppe blev serveret med kugle vaniljeis, der lige satte prikken over i'et. I de fleste opskrifter jeg fandt skulle man si frugte fra når det havde kogt, så det kun var væsken der var tilbage. Men jeg kunne altså ikke holde ud at det bare skulle gå til spilde, så derfor blendede jeg det altså så det blev en lidt tykkere suppe.

    ikon piskeris Chestnut

    Jordbær-rabarbersuppe serveret kold med vaniljeis

    4 personer
    Forb. tid 1 t
    Samlet tid 1 t
    - undgå din skærm går ud

    Ingredienser

    • 250 g rabarber frosne eller friske
    • 250 g jordbær frosne eller friske
    • 6 dl vand
    • 125-150 g sukker
    • 1 vaniljestang

    Tilbehør

    • Vaniljeis - 1 kugle pr. portion

    Sådan gør du
     

    • Rengør rabarber og jordbær. Skær rabarberne i tern og halver jordbærerne (hvis du bruger friske).
    • Halver vaniljestangen og skrab vanillekornene ud. Se guide til det her.
    • Bland dem med lidt af sukkeret så kornene bliver godt fordelt.
    • Kog rabarber, jordbær, vand, sukker, vaniljekorn og vaniljestangen i cirka 15-20 minutter til frugten er helt mør.
    • Tag vanillestangen op af suppen og blend suppen med en stavblender, eller hæld den op i en blender og blend den der.
    • Køl suppen helt ned, og stil den gerne i frysen i 30 minutter lige inden den skal serveres.
    • Server suppen i en dyb tallerken med en kugle vaniljeis.

    Dine egne noter

    Klik her for at tilføje dine egne noter

    Noter

    OBS: Rabarber indeholder den smågiftige oxal-syre. Hvis man kun spiser rabarber en enkelt gang i sommerens løb betyder det ingenting, men spiser man jævnligt rabarber skal man sørge for at neutralisere oxal-syren ved at tilsætte et neutraliserende middel som f.eks. "Nonoxal".

    Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

    Servering: 1 person | Kalorier: 294 kcal | Kulhydrater: 55 g | Protein: 3 g | Fedt: 8 g
    Bedøm denne opskrift:
    5 fra 1 stemme
    Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan Gå til favoritter Udskriv
    Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

    Jordbær-rabarbersuppe serveret kold med vaniljeis

     

    Jordbær-rabarbersuppe serveret kold med vaniljeis

    Jordbær-rabarbersuppe serveret kold med vaniljeis

    Jordbær-rabarbersuppe serveret kold med vaniljeis

     

    Jordbær-rabarbersuppe serveret kold med vaniljeis

     

    Skrevet af: Louise DamJordbær, Rabarber, VaniljeKategori: Dessert, Is og desserter, Sommer, Søde sager

    Følg mig på Instagram
    « Æbletærte med marcipan, mandler & kanel
    Super lækker og sund chokolade/bananis »

    Læserinteraktioner

    Kommentarer

    1. Sofie

      august 31, 2013 at 11:02 am

      Hvor ser det bare lækkert ud! Jeg har masser af rabarber i fryseren, de var egentlig tænkt til at blive til ovnbagt kompot med ingefær, men måske skulle jeg hellere kaste mig over rabarbersuppe.

      Svar
    2. Michelle-Marie

      juli 13, 2013 at 7:25 pm

      Det smager bare mega godt. Vi fik det til afslutningsmiddagen på højskolen - HAPS :D

      Mvh. Michelle-Marie

      Svar
      • Louise Dam

        juli 15, 2013 at 9:53 am

        Uhh det lyder godt. Jeg er altså også bare blevet fan! :-)

        Svar

    Skriv et svar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Vurdering af opskriften




    Primær Sidebar

    Louise

    Jeg hedder Louise, jeg er 35 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 800 opskrifter på siden.

    Mere om mig →

    NYE OPSKRIFTER

    • Cookies i airfryer
    • Øllebrødsboller
    • Rosenkål i airfryer
    • Pistacieis
    • Øllebrød
    • Saltmandler i airfryer

    POPULÆRE OPSKRIFTER

    • Gulerodskage med ostecreme
    • Syltede rødløg
    • Bananpandekager
    • Indisk dahl
    • Pastasalat med cremet karrydressing og grøntsager
    • Bagekartofler

    Tilmelding til mit nyhedsbrev

    Ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev, accepterer du, at jeg må sende dig mails når jeg udgiver en ny opskrift. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet igen.

    Footer

    Copyright

    Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

    For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

    Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.

    Footer

    ↑ Til toppen


    Om

    Råvareindeks

    Kontakt

    Privatlivspolitik


    Copyright © 2021 - Louises Madblog - CVR 35614788

    X
    Køb en airfryer fra Cosori med 15 % rabat med koden Dam15
    Køb airfryer her