Kyllingefrikadeller med feta og græskarkerner og ovnbagt kartoffelmos med hasselnødder

ingen anmeldelser endnu

4 personer

Rør det hakkede kyllingekød sammen med alle ingredienserne, krydr med salt og friskkværnet peber. Form til frikadeller og steg dem i lidt olie på en pande, til de er gennemstegte, ca. 8-10 minutter på hver side (alt efter størrelse).

Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog kartoflerne i usaltet vand til de er møre (ca. 20 min.). Hæld vandet fra kartoflerne og hæld dem over i en skål. Hæld mælken i lidt ad gangen, samtidig med du pisker med en elpisker. Smag til med salt og evt. peber. Hak hasselnødderne groft og bland dem i mosen. Fyld 4 ramekiner (eller lignende) med mosen og sæt dem i ovnen i ca. 10 min., eller til de begynder at blive lidt lysebrune.

Jeg serverede kyllingefrikadellerne med nedenstående ovnbagte kartoffelmos og nybagt naanbrød.

Fundet hos Newyorkerbyheart.

Servering: 1

person

| Kalorier: 511 kcal | Kulhydrater: 37 g | Protein: 35 g | Fedt: 26 g

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Læserinteraktioner