Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Tilbehør » Brød » Lækre scones med chokolade

Lækre scones med chokolade

Print Friendly, PDF & Email
Lækre scones med chokolade
4.3 (85.38%) 26 vote[s]

Opskrift på hjemmelavede lækre scones med chokolade
Scones er det jeg vil kalde for en panik-kage. Det er den type kage eller bolle, som du meget hurtigt kan bikse sammen når du kommer i tanke om at gæsterne allerede er på vej. Grunden til at scones er forholdsvis hurtige at bage er, at der ikke skal gær i dejen, ligesom man normalt ville gøre det med f.eks. chokoladeboller. I disse chokoladescones skal der istedet bruges bagepulver, som får dem til at hæve fint op og få en meget lækker konsistens og krumme.

Scones er helt fantastiske når de er nybagte, men det er ikke en kage man skal gemme alt for længe, da den så risikerer at blive tør. Hvis man alligevel har et par stykker tilbage dagen efter, så bliver de rigtig gode af lige at blive lunet lidt i ovnen inden man sætter tænderne i dem. Disse chokoladescones vil jeg betegne som let sprøde boller med lækre grove chokoladestykker i. Dem kan man da kun blive lidt forelsket i, ikke?

Lækre scones med chokolade

20 stk
Forberedelsestid:

Ingredienser
500 g mel
50 g sukker
2 tsk vaniljesukker
3 tsk bagepulver
1 tsk salt
125 g blødt smør
1 æg
1,5 dl yoghurt eller andet syrnet mælkeprodukt
1,5 dl mælk
150 g mørk chokolade
1 æg til pensling


Fremgangsmåde
1. Bland mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt sammen i en skål.
2. Smuldr det bløde smør sammen med de tørre ingredienser og tilsæt til sidst et æg.
3. Saml dejen med mælk og yoghurt el. lign.
4. Hak chokoladen groft og bland den i dejen.
5. Ælt dejen hurtigt igennem, men kun til den er samlet med en glat og ensartet konsistens.
6. Del dejen i to og rul hver del ud til en tyk pølse. Skær hver pølse ud i 10 stykker.
7. Fordel dejen på en bageplade med bagepapir og tryk dem let flade.
8. Pensl dine scones med sammenpisket æg.
9. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15 minutter eller til de er gyldne og gennembagte.


Chokoladescones (18)Chokoladescones (4)Chokoladescones (19)Chokoladescones (20)Chokoladescones (10)Chokoladescones (11)Chokoladescones (14)Chokoladescones (15)Chokoladescones (13)Chokoladescones (16)Chokoladescones (17)

//Indlægget indeholder affiliatelinks//

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Ved i om jeg kan lave dejen hertil aften og bage dem imorgen tidlig.. Min søn har fødselsdag og skal dele ud i børnehaven imorgen.. Men vil jo gerne have at de er friske og lækre.. 😯 ☺️

    Svar

    • Hej Nina
      Jeg har først læst din kommentar i dag. Jeg har ikke selv prøvet at lave dejen dagen før, så jeg er desværre ikke sikker på om det kan lade sig gøre. Gjorde du det og hvordan blev de?

      Svar

  3. Hej. Jeg prøvede for noget tid siden at lave dem med Cheasy skyr vanilje, og så undlade at tilsætte vaniljesukker – det var en succes! Men nu vil jeg prøve noget andet, så jeg tænkte om man kan bruge kærnemælk istedet for youghurt? Eller bliver dejen for tynd så? :)

    Svar

  4. Hej! Jeg glæder mig vildt meget til at prøve din opskrift :) men har lige et enkelt spørgsmål – kan man bruge græsk yoghurt eller skal det være naturel? Og er det i orden at bruge margarine i stedet?

    Svar

  5. Hej Louise
    Jeg vil bare sige tak for de gode opskrifter…især bananmuffins😊har 2 i familien der ikke kan lide banan men i din opskrift blir de skjult vældig godt😁

    Svar

  6. Hvor er jeg glad for, at det var din opskrift der poppede op på Google da jeg søgte, de var super nemme at lave, og smagte SÅ dejligt. Tak 😃

    Svar

  7. De var bare rigtig gode. Og utroligt lette at lave. Synes dog det var nok med 100 g chokolade. ;) Men det er nok en smagssag.
    Min mand kunne ikke sove en nat, og så røg der lige 5 stk med et stort glas mælk. Han kunne også godt lide dem. ;-D

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *