Pebermyntepastiller

Super lækre pebermyntepastiller med chokolade er noget af den nemmeste konfekt man kan lave til jul. Jeg synes samtidig de er vildt lækre og et lidt friskt indslag imellem det meget tunge juleslik og konfekt.

Pebermyntepastiller består af kun 4 ingredienser, og er super nemme at lave! Her kan børnene sagtens være med. Jeg elsker pebermyntepastiller, og de sidste par år har jeg lavet dem hvert år i løbet af december måned.

Læs også: Finskbrød | Cornflakestoppe | Peppermint Patties

De kan både laves ligesom du ser her på billederne, men man kan også overtrække dem helt med chokolade. Denne version er dog klart den hurtigste at lave!

Hvis du ikke har lavet pebermyntepastiller før så vil jeg virkelig anbefale dig at prøve det af! Er sikker på du bliver ligeså vild med dem som jeg er :-) Snup den virkelig nemme opskrift herunder, og se om det ikke også bliver et hit til jul i din familie.

Pebermyntepastiller

5 fra 2 stemmer

Justér antalJustér antal: 100 stk.

0.5x1x2x3x

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 5 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Madlavningstilstand- undgå din skærm går ud

Ingredienser

• 1 bæger pasteuriserede æggehvider, eller 1,5 alm. æggehvide
• 2½ tsk. (reklamelink)pebermynte aroma/ekstrakt, jeg bruger den fra Dr. Oetker
• 400 g flormelis
• 100 g mørk chokolade til pynt

Sådan gør du

 

• Rør æggehvide og pebermyntearoma sammen i en skål.
• Tilsæt flormelis lidt ad gangen. Rør rundt til massen er fast og samtidig lidt klistret.
• Tril massen til små kugler på størrelse med en stor hasselnød, læg dem på et stykke bagepapir og tryk dem flade.
• Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen og pynt pastillerne. Man kan også vælge at overtrække pastillerne helt med chokolade.
• Opbevar pastillerne i en kagedåse eller eller et tætlukket glas.

Noter

Du behøves ikke at bruge pasteuriserede æggehvider. Der er ikke længere salmonella i danske æg.

Man kan også rulle massen ud og stikke det ud med små udstiksforme i fine figurer.

Hvis du vil have dem en anden farve end hvide kan de farves med lidt pastafarve eller frugtfarve. Hvis du bruger frugtfarve skal der også bruges lidt mere flormelis.

Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

Servering: 1 stk. | Kalorier: 22 kcal | Kulhydrater: 4 g | Protein: 1 g | Fedt: 1 g

Gem på Pinterest Gem som favorit Gå til favoritter Udskriv

Opskrift af Louise Dam

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!