• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Louises Madblog
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • OPSKRIFTER
    • REJSER
    • SAMARBEJDE
    • OM
    • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Forside » Opskrifter » Søde sager

    Sund brownie uden sukker og mel

    Udgivet: sep 13, 2014 · Opdateret: maj 16, 2021 af Louise Dam

    Gå til opskrift Udskriv
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel
    En sundere variant af en brownie uden tilsat sukker og uden mel

    Jeg har ved flere lejligheder udtalt mig om, at en sund kage er noget mærkeligt noget. En kage skal da både indeholder masser af sukker og smør! Så må man jo bare spise lidt mindre af de usunde sager. Men jeg tror simpelthen, at jeg bliver nødt til at tage ordene i mig igen. For det er gået op for mig, at man faktisk godt kan bage en sundere kage, som samtidig smager godt. Altså sådan RIGTIG godt!

    Kagen er hvad jeg vil kalde en sund brownie eller chokoladekage. Den indeholder hverken tilsat sukker eller mel og så smager den som sagt ret godt. Det der søder kagen er banan og dadler, og så er der også nødder i som giver en god crunchy fornemmelse. Af de lidt "usunde" ting så er der altså noget chokolade i, men jeg har brugt mørk chokolade på 70 %, som jo skulle være bedre. Men det er altså alligevel ikke det samme som at spise et æble som at spise denne kage :-) Hvis du forsøger at skære lidt ned på sukker eller gluten af den eller den anden grund, så bør du helt sikkert prøve denne kage. Husk at der er sukker i det meste chokolade. Brug en chokolade på over 70 %. Du kan faktisk købe en chokolade på 100 %, hvor der altså ikke er tilsat sukker.

    Husk, at selvom det er en sund brownie og denne kage er spækket med en masse gode ingredienser, så er kagen altså ikke kaloriefattig. Både dadler og nødder er energiholdige - men indeholder selvfølgelig nogle rigtig gode ting for kroppen. Så blot husk at bare fordi der ikke er sukker og smør i betyder det ikke at man skal spise hele kagen selv :o)

    ikon piskeris Chestnut

    Sund brownie uden sukker og mel

    8 personer
    Forb. tid 15 min
    Tilb. tid 45 min
    Samlet tid 1 t

    Udstyr (reklamelink)

    • Foodprocessor eller lign.
    • Bageform på cirka 20×15 cm
    - undgå din skærm går ud

    Ingredienser

    • 125 g nødder brug hvad du har
    • 150 g mørk chokolade gerne sukkerfri chokolade - 100 % kakao
    • 50 g kokosmel
    • 1 knivspids salt
    • 50 g kakaopulver
    • 1 tsk bagepulver
    • 1 tsk vaniljeessens eller 1 tsk vaniljepulver
    • 5 dadler
    • 2 modne bananer eller brug frosne hvis du har det
    • 1 dl mælk
    • 2 æg
    • 75 g kokosolie

    Til pynt

    • 50 g blandede nødder
    • 25 g kokosmel eller kokoschips/spåner

    Sådan gør du
     

    • På en foodprocessor (reklamelink), blender eller minihakker males 50 gram (husk at ændre hvis du ganger opskriften op!) af nødderne til en fin nøddemel.
    • De sidste 75 g (husk at ændre hvis du ganger opskriften op!) nødder og chokoladen hakkes groft.
    • Bland nødder (både hakkede og malede), chokolade, kokosmel, salt, bagepulver og kakaopulver sammen i en skål og stil til side.
    • Befri dadlerne for sten og blend dem sammen med bananerne i en foodprocessor (reklamelink).
    • Smelt kokosolien let og blend det i dadel/bananmassen sammen med æg, mælk og vaniljeessens.
    • Hæld bananmassen over i skålen med de tørre ingredienser og bland det hele godt sammen.
    • Beklæd en bageform på cirka 20×15 cm med bagepapir og fordel dejen heri.
    • Pynt kagen med lidt hakkede blandede nødder og lidt kokosmel eller kokoschips, hvis du har det.
    • Bag kagen ved 165 grader i cirka 40-45 minutter.

    Dine egne noter

    Klik her for at tilføje dine egne noter

    Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

    Servering: 1 stykke (ved 8 stykker)) | Kalorier: 487 kcal | Kulhydrater: 38 g | Protein: 10 g | Fedt: 37 g
    Bedøm denne opskrift:
    4.2 fra 90 stemmer
    Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan Gå til favoritter Udskriv
    Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (4)
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (5)
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (6)
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (7)
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (8)
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (9)
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (11)
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (13)
    Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (12)
    Følg mig på Instagram

    « Tomatsalat med feta og basilikum
    Lækker og cremet hummus »

    Læserinteraktioner

    Kommentarer

    1. Malene Nordenbæk

      februar 03, 2023 at 6:34 am

      5 stars
      Min veninde bagte den til mig, det er en vildt lækker kage. Nu skal jeg selv bage den, men er i tvivl om det er på alm. ovn eller varmluft? Dbh. Malene

      Svar
      • Louise Dam

        februar 03, 2023 at 9:59 pm

        Dejligt du kunne lide den! Det er alm. ovn :-)

        Svar
    2. Camilla

      juni 09, 2022 at 2:18 pm

      Jeg har prøvet opskriften idag, helt perfekt resultat. Ændrede ikke på noget, det hele passede. Det oplever jeg generelt med dine opskrifter Louise. Om det er aftensmad eller kage, så bliver resultatet altid perfekt. Og dejligt der findes opskrifter til os der ikke kan tåle gluten. Jeg brugte iøvrigt havremælk. Bananer og dadler er en god detalje for at undgå det hvide sukker. Tak for dig

      Svar
      • Louise Dam

        juni 13, 2022 at 10:43 am

        Hej Camilla
        Hvor er det bare skønt at høre. Jeg gør mig også umage med at beskrive mine opskrifter grundigt så det er til at forstå for alle.
        Hilsen Louise

        Svar
    3. Naja

      marts 02, 2022 at 6:29 pm

      Synes slet ikke den er kedelig, som andre skriver. Man skal ikke regne med, at det er en klassisk chokoladekage, men det er et sundt alternativ, som smager dejligt. Forholdene passer ikke helt, men jeg supplerede bare med vædde:)

      Svar
      • Louise Dam

        april 06, 2022 at 10:12 am

        Dejligt du synes om opskriften. Smag er jo altid individuelt, og som du skriver skal man ikke regne med en klassisk chokoladekage. Det her er en anden type kage. Men alle jeg har serveret den for har syntes den var lækker.

        Svar
    4. renate

      maj 20, 2021 at 4:37 pm

      sund hvor? næsten 500 kcal per st- et måltid normal er de 500-600 kcal.

      Svar
      • Louise Dam

        maj 21, 2021 at 2:56 pm

        Det kommer jo meget an på hvordan du måler sundhed. Der kan godt være mange kalorier i madvarer der er gode for ens krop. I denne kage undgår man tilsat sukker og mel. Men der er stadig kalorier fra bl.a. nødder og dadler - det står også i teksten :-)

        Svar
    5. P.S.

      marts 26, 2021 at 6:28 pm

      Stor skuffelse. Smagsløs og kedelig.

      Svar
      • Louise Dam

        april 08, 2021 at 10:02 pm

        Øv, det er jeg ked af at du synes. Det synes jeg bestemt ikke, og har serveret den for snart mange mennesker, der også synes den var lækker. Men smag er jo individuelt :-)

        Svar
    6. Allma

      februar 04, 2021 at 4:01 pm

      Kan man bruge almindelig hvedemel i stedet for kokosmel
      og en anden slags olie end kokos olie

      Svar
      • Louise Dam

        februar 10, 2021 at 11:17 pm

        Du kan ikke bare erstatte kokosmel med hvedemel. De har slet ikke samme konsistens. Du kan sagtens bruge en anden olie en kokosolie :-)

        Svar
    7. Jane

      september 28, 2020 at 1:23 pm

      Kan man ikke udelade chokoladen?

      Svar
      • Louise Dam

        oktober 06, 2020 at 11:45 am

        Det vil jeg tro bliver lidt kedeligt. Men jeg har ikke prøvet :-)

        Svar
    « Ældre kommentarer

    Skriv et svar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Vurdering af opskriften




    Primær Sidebar

    Louise

    Jeg hedder Louise, jeg er 35 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 800 opskrifter på siden.

    Mere om mig →

    NYE OPSKRIFTER

    • Hårdkogte æg
    • Cookies i airfryer
    • Øllebrødsboller
    • Rosenkål i airfryer
    • Pistacieis
    • Øllebrød

    POPULÆRE OPSKRIFTER

    • Gulerodskage med ostecreme
    • Syltede rødløg
    • Bananpandekager
    • Indisk dahl
    • Pastasalat med cremet karrydressing og grøntsager
    • Bagekartofler

    Tilmelding til mit nyhedsbrev

    Ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev, accepterer du, at jeg må sende dig mails når jeg udgiver en ny opskrift. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet igen.

    Footer

    Copyright

    Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

    For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

    Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.

    Footer

    ↑ Til toppen


    Om

    Råvareindeks

    Kontakt

    Privatlivspolitik


    Copyright © 2021 - Louises Madblog - CVR 35614788

    X
    Køb en airfryer fra Cosori med 15 % rabat med koden Dam15
    Køb airfryer her