Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Desserter, kager og andre søde sager » Skærekager, Brownies og Muffins » Sund brownie uden sukker og mel

Sund brownie uden sukker og mel

Print Friendly, PDF & Email
Sund brownie uden sukker og mel
3.5 (70.77%) 26 vote[s]
Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel
 

Jeg har ved flere lejligheder udtalt mig om, at en sund kage er noget mærkeligt noget. En kage skal da både indeholder masser af sukker og smør! Så må man jo bare spise lidt mindre af de usunde sager. Men jeg tror simpelthen, at jeg bliver nødt til at tage ordene i mig igen. For det er gået op for mig, at man faktisk godt kan bage en sundere kage, som samtidig smager godt. Altså sådan RIGTIG godt!

Kagen er hvad jeg vil kalde en sund brownie eller chokoladekage. Den indeholder hverken tilsat sukker eller mel og så smager den som sagt ret godt. Det der søder kagen er banan og dadler, og så er der også nødder i som giver en god crunchy fornemmelse. Af de lidt “usunde” ting så er der altså noget chokolade i, men jeg har brugt mørk chokolade på 70 %, som jo skulle være bedre. Men det er altså alligevel ikke det samme som at spise et æble som at spise denne kage :-) Hvis du forsøger at skære lidt ned på sukker eller gluten af den eller den anden grund, så bør du helt sikkert prøve denne kage.

Husk, at selvom denne kage er spækket med en masse gode ingredienser, så er kagen altså ikke kaloriefattig. Både dadler og nødder er energiholdige – men indeholder selvfølgelig nogle rigtig gode ting for kroppen. Så blot husk at bare fordi der ikke er sukker og smør i betyder det ikke at man skal spise hele kagen selv :o)

 

Sund brownie
Pin Recipe Udskriv
0 fra 0 stemmer

Opskrift på sund brownie uden sukker og mel

Ret: Dessert
Køkken: Dansk
Type: Kage
Forfatter: Louise Dam
Forberedelsestid15 minutter
Tilberedningstid45 minutter
Samlet tid1 time
Antal: 8 personer
Super lækker sundere brownie.

Ingredienser

Til pynt

Fremgangsmåde

  • På en foodprocessor (reklamelink), blender eller minihakker males 50 gram af nødderne til en fin nøddemel.
  • De sidste 75 g nødder og chokoladen hakkes groft.
  • Bland nødder (både hakkede og malede), chokolade, kokosmel, salt, bagepulver og kakaopulver sammen i en skål og stil til side.
  • Befri dadlerne for sten og blend dem sammen med bananerne i en foodprocessor.
  • Smelt kokosolien let og blend det i dadel/bananmassen sammen med æg, mælk og vaniljeessens.
  • Hæld bananmassen over i skålen med de tørre ingredienser og bland det hele godt sammen.
  • Beklæd en bageform på cirka 20×15 cm med bagepapir og fordel dejen heri.
  • Pynt kagen med lidt hakkede blandede nødder og lidt kokosmel eller kokoschips, hvis du har det.
  • Bag kagen ved 165 grader i cirka 40-45 minutter.
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog

Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og melOpskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og melOpskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og melOpskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (4)Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (5)Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (6)Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (7)Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (8)Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (9)Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (11)Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (13)Opskrift på hjemmelavet Sund brownie uden sukker og mel (12)
Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Kære Louise,
    Jeg har lige et par spørgsmål,
    1) hvad gør jeg med de 50 g malede nødder?
    – de 75g hakker jeg. Så maler jeg 50g i alt 125g. Hvilke nødder skal så på toppen er de med i de 125.?
    2) er 50g kakaopulver korrekt.
    Mvh.
    Marianne

    Svar

    • Hej Marianne
      Alle 125 g nødder skal i dejen – både de hakkede og de malede. Derudover skal du bruge cirka 50 g nødder til at pynte kagen med. De står lidt længere nede. Ja, de 50 g kakaopulver er korrekt.
      Hilsen Louise

      Svar

  4. Så har jeg også prøvet at lave denne kage og nøøøøøøøj hvor er den lækker 👌👌 tusind tak for opskriften 😍😍

    Svar

  5. Lige bagt den. Elsker at prøve anderledes opskrifter end normale sukker/smør bomber. Og må tilstå jeg bedre kan lide denne end almindelig brownie. Den her smager bare bedre, af mere og virker lettere og ikke kvalm.
    Guf og tak for opskrift 👍👍👍

    Svar

  6. Hejsa, kan man udelade kokosmel? Eller måske erstatte det med noget andet? Er nemlig ikke den største fan af kokos 😄

    Svar

  9. Hvor længe holder den sig frisk og god. Skal bruge den som dessert, og ville helst bage 1-2 dage før.

    Svar

  10. Min kage smager for bittert tror det er kakaopulveren. Hvad kan jeg gøre for den skal smage sødt, en eller anden sund form for glasur?

    Svar

  11. Jeg har netop bagt denne og tog den ud af ovnen efter kun 30 min. Alligevel blev den desværre meget tør:-(

    Svar

    • Øv, hvor ærgerligt. Jeg har bagt den flere gange uden den er blevet tør. Men der kan desværre godt være meget forskel på hvordan ovne varme. Det kan være din ovn er meget varmere end det du faktisk sætter den på af grader.

      Svar

  12. Hej, nu har jeg været i hele tre forskellige butikker og ingen har vaniljeessens!! Skal bage kagen nu her. Kan man bruge vaniljesukker i stedet? Hvis ja, hvor meget? :-)

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *