Dadler

Dadler har en sød, karamellignende smag og en blød konsistens, som gør dem velegnede til både snacks, kager og andre søde sager. Her på siden finder du mine opskrifter med dadler – blandt andet dadelkugler, banankage, brownie og hjemmelavet nutella.

De tørrede frugter kan blendes til en ensartet masse og bruges til at give naturlig sødme og en saftig konsistens. Bløde varianter som Medjool-dadler er særligt nemme at arbejde med. Husk blot at fjerne stenen, inden de kommes i en foodprocessor eller blender.

Prøv eksempelvis mine dadelkugler med peanutbutter, der kun kræver få ingredienser. Du kan også bruge dem i en brownie uden tilsat sukker og mel eller lave hjemmelavet nutella med nødder og dadler.

Den søde smag fungerer også rigtig godt sammen med salte ingredienser. Mine dadler med bacon er en enkel snack med kun to ingredienser, som kan serveres både lun og kold. De passer især godt på et tapasbord eller som en lille snack til gæster.