Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Glutenfri » Sund banankage med chokolade og dadler

Sund banankage med chokolade og dadler

Print Friendly, PDF & Email
Sund banankage med chokolade og dadler
4 (80%) 3 vote[s]
Opskrift på hjemmelavet Sund banankage med chokoladestykker
Jeg har endnu en gang kastet mig ud i at lave en sund version af en lækker kage. Denne gang er det blevet til en lækker banankage med chokoladestykker. Kagen er bagt uden mel og er derfor glutenfri, den er også bagt uden mælk, hvilket gør den laktosefri og til sidst er den bagt uden tilsat sukker. Jeg har dog ikke brugt sukkerfri chokolade, men det kan man jo sagtens gøre, hvis man slet ikke vil have noget sukker. Kagen er kun sødet med dadler, som selvfølgelig indeholder en del frugtsukker – men det skulle være meget bedre end raffineret sukker. Kagen er rigtig nem og hurtig at bage, og den er prøvesmagt af mine kollegaer, som har godkendt den :-)

Jeg har også tidligere bagt en lækker sund chokoladekage, som også kun er sødet med dadler. Find opskriften på den sunde chokoladekage/brownie her.

Sund banankage med chokolade og dadler

6-8 personer
Forberedelsestid: 1 time

Ingredienser
100 g mørk chokolade (gerne sukkerfri chokolade)
150 g dadler
200 g nødder (mandler/hasselnødder – eller andre nødder)
2 bananer
2 æg
1 tsk bagepulver
1/4 tsk salt


Fremgangsmåde
1. Hak chokoladen og 50 gram nødder groft og placer det i en skål.
2. 150 g blandede nødder blendes til nøddemel. Hæld det i skålen sammen med den grofthakkede chokolade og nødderne.
3. Tilsæt bagepulver og salt til nøddemel, chokolade og nødder.
4. I en foodprocessor, blender el.lign blendes dadler, banan og æg til en lind dej.
5. Hæld massen op i skålen med nødder og chokolade og bland det hele godt sammen.
6. Beklæd en bageform på cirka 20×25 cm med bagepapir og fordel dejen heri.
7. Bag kagen i en 180 grader varm ovn i cirka 25 minutter.


Opskrift på hjemmelavet Sund banankage med chokoladestykkerOpskrift på hjemmelavet Sund banankage med chokoladestykkerOpskrift på hjemmelavet Sund banankage med chokoladestykkerOpskrift på hjemmelavet Sund banankage med chokoladestykkerOpskrift på hjemmelavet Sund banankage med chokoladestykkerOpskrift på hjemmelavet Sund banankage med chokoladestykker

Skrevet af: Banan, Chokolade, SundtKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Glutenfri, Laktosefri, Palæo, Skærekager, Brownies og Muffins, Sunde desserter og kager

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Hej😊 Virkelig virkelig lækker. Så lækker det går hen og bliver næsten kriminelt👏🙈😜😝😋

    Mvh Christina

    Svar

  4. Hej Louise!
    Har smagt kagen 😍 den smager helt fantastisk 😋 som lækker slik 😜 stort tak 😄

    Svar

  5. Hej Louise!
    Har lige bagt to kager til imorgen, hat du serveret fes cremefraiche eller skyr til ??
    Glæder mig til at smage kagerne, der dufter skønt i køkkenet 😄
    Kh Susanne

    Svar

    • Hej Sofie
      Nej, det har jeg desværre ikke. Men de skal nok have en del mindre tid i ovnen. Og så ville jeg bare holde godt øje med dem undervejs.

      Svar

  8. Hej Louise. Dine kager ser virkelige lækre ud, og skal faktisk til at eksperimentere med din opskrift på banankage imorgen. Spekulerer lidt på om man evt. kan komme vanilie-proteinpulver i, eller om det ville være synd.. hmm..

    Vh Amanda.

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *