Glutenfri

Glutenfri bagværk er ikke altid lige til at finde i butikkerne. Derfor kan det være en mulighed at prøve at bage det selv.

Når man ikke kan tåle gluten, så betyder det, at man ikke kan tåle det stof, der er i hvede, byg og rug. Det er de dele, der er med til at en dej er dejlig blød og elastisk.

Hvis man lider af cøliaki, så skal man helst have bagværk og andre ting, der er glutenfri. Heldigvis kan man lave rigtig meget bagværk, der stadig smager super godt.

Det er nemmest, hvis man undgår mel helt i sine opskrifter. Ellers findes der også nogle alternativer til mel, der ikke indeholder gluten.