Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Glutenfri » Mini pavlova med jordbær og blåbær

Mini pavlova med jordbær og blåbær

Print Friendly, PDF & Email
Mini pavlova med jordbær og blåbær
3.6 (71.43%) 7 vote[s]
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Pavlova er en skøn sommerdessert. Det er i bund og grund bare en marengs toppet med flødeskum og lækre sommerbær. Desserten er let og lækker og den er også ret nem at lave. Normalt laver man pavlova som en stor kage man så skærer stykker af til gæsterne. Jeg har tidligere lavet en chokolade pavlova i stor version. Men her har jeg valgt at lave en normal pavlova men bare i en miniversion. Så kan hver gæst få hver sin lille pavlova serveret. Det er da meget hyggeligt.

Mini pavlova med jordbær og blåbær

7-8 stk.
Forberedelsestid: 30 min
Samlet tid: 1,5 time

Ingredienser
6 æggehvider
300 g sukker
1 tsk hvidvinseddike

Pynt
1/2 liter piskefløde
jordbær
blåbær


Fremgangsmåde
1. Pisk æggehviderne stive.
2. Pisk derefter sukkeret i lidt efter lidt.
3. Rør tilsidst hvidvinseddiken i.
4. Sæt marengsmassen i cirkler på en bageblade med bagepapir. De skal have en diameter på cirka 8 cm.
5. Sæt bagepladen i ovnen ved 180 grader og skru så ned til 150 grader og lad marengsen bage i 1 time og 15 minutter.
6. Pisk fløden til flødeskum.
7. Skyl bærrene og skær jordbærrene ud i mindre stykker.
8. Fordel flødeskummen på de små pavlovaer og pynt derefter med bærrene.


Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær
Opskrift på mini pavlova med jordbær og blåbær

Skrevet af: Blåbær, JordbærKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Glutenfri, Is og andre desserter

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Hmm mon din ovn er en gammel sag, der ikke varmer som den skal.
    Jeg fulgte opskrift, temperatur og bagetid – resultatet var mørke, brændte marengs med en smag som våd cigar. Øv!

    Svar

  2. Hej Louise,

    Det er en super lækker dessert, men ville man kunne bruge ananas i stedet for blåbær? Eller har du et forslag til anden frugt? :-)

    Mvh. Rikke

    Svar

  4. Hej Louise
    Tak for mange gode opskrifter.
    Jeg har et spgs. Som jeg håber du kan svare på. Når jeg laver marengs til Mini Pavlova, så er marengsne så flotte når jeg tager dem ud af ovnen.. Men efter et par minutter knækker de og falder sammen.
    Hvad gør jeg galt?

    Svar

    • Hej Lene
      Det betyder ikke så meget at de falder sammen. De smager stadig herligt. Men prøv at bage dem lidt ekstra tid – der kan være stor forskel på hvordan to ovne bager, så jeg vil tro det er fordi de er lidt underbagte at de falder sammen.

      Svar

  5. Hej Louise, hvor ser det bare lækkert ud. Ved du i hvor god tid man kan ‘samle’ pavlovaerne? Jeg overvejer at lave det som små dåbskager til vores datters dåbsfest men det bliver måske lige bøvlet nok hvis det skal samles liiige inden servering. På forhånd tak for hjælpen og den fine blog <3
    KH Julie

    Svar

    • Sikke en god idé Julie. Jeg har altid samlet den næsten lige inden servering for at den ikke skal blive slasket. Men umiddelbart vil jeg tro at den max kan stå samlet i 1 time. Hvis du tænker at alle skal have en lille pavlova hver – så kunne du jo lave forskelligt fyld ved siden af og selv lade gæsterne samle deres egen pavlova. Bare en tanke :-)

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *