Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Morgenmad & Brunch » Hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler

Hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler

Print Friendly, PDF & Email
Hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler
3.3 (65.71%) 7 vote[s]
Opskrift på hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler
Nutella er bare en helt fantastisk ting! Jeg ELSKER det! Men den købte nutella er fyldt med sukker og en masse tilsætningsstoffer. Her får du en sundere og meget mere smagfuld variant. Denne sundere variant er hovedsageligt lavet af nødder, mørk chokolade og dadler og den smager helt fantastisk. Du kan servere den på noget lækkert brød. F.eks. det lækre stenalderbrød eller ovenpå et par små lækre buttede bananpandekager. Hvis du vil gøre nutellaen ekstra sund så sørg for at købe en sukkerfri chokolade eller en med en høj kakaoprocent – gerne over 75 %.

Hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler

1 lille glas
Forberedelsestid: 20 min

Ingredienser
200 g mandler eller hasselnødder
100 g mørk chokolade (høj kakaoprocent gerne over 75 %)
2 dadler (de saftige tørrede dadler)
1 spsk kakaopulver
1,5 dl fløde eller mælk


Fremgangsmåde
1. I en foodprocessor eller stærk minihakker hakker du mandler eller nødder indtil de bliver til nøddesmør. Først bliver de helt pulveriserede og så klumper de og til sidst bliver konsistensen helt cremet og flydende.
2. Befri dadlerne for sten og blend dem sammen med nøddesmørret.
3. Smelt chokoladen over et vandbad og blend det sammen med nøddesmørret.
4. Til sidst tilsætter du kakaopulver og mælk eller fløde. Blend det hele godt sammen.
5. Hæld den færdige sunde nutella på et skoldet glas. Opbevar nutellaen på køl.


Opskrift på hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler
Opskrift på hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler
Opskrift på hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler
Opskrift på hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler
Opskrift på hjemmelavet sund nutella med nødder og dadler

Skrevet af: Chokolade, Dadler, Hasselnødder, NødderKategori: Morgenmad & Brunch

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Rigtigt lækkert, jeg brugte mini hakker hvilket lykkes fint trods den blev meget varm, Næste gang vil jeg komme 3 dadler i
    Tak for opskriften
    Vh ole

    Svar

  2. Hvor lang tid brugte/bruger i på at blende nødderne. Jeg nu brugt 40 min og har stadig ikke fået det til smør. Men det er selvfølgelig finhakket

    Svar

    • Hej Karina, så lang tid skal det slet ikke tage. Vil tro det tager max 5 minutter på min maskine. Så det må være maskinen du bruger der ikke helt kan klar det tror jeg.

      Svar

  5. Kan man smelte chokoladen i fløden i en gryde? Jeg tænker, at man så kan undgå at det evt. skiller, når den kolde fløde hældes i den lune choko-/nøddemasse?

    Svar

    • Hej Stine
      Jeg har ikke prøvet – men jeg tror desværre ikke den er kraftig nok til det. Jeg er bange for den kunne finde på at brænde af for dig.

      Svar

  9. Hej Louise,

    Jeg er i gang med at lave nutella, og nødderne får slet ikke samme konsistens som vises på billedet, desværre. Jeg har brugt minihakker i ca. 6 minutter, og den bliver så varm at det lugter som om at den er ved at gå i stykker. Og så har jeg brugt piskeris, men det virker ikke…..super ærgerligt, da det så lækkert ud.

    Svar

    • Hej Charlotte
      Øv, det var da ærgeligt. Jeg lavede min på en minihakker (som du kan se på billederne). Men der er åbenbart forskel på kvaliteten. Har du eventuelt en stavblender du kan bruge istedet for? Eller en foodprocessor?

      Svar

  11. Hej Louise.

    Jeg har netop prøvet denne opskrift. Det gik ganske fint, indtil mælken skulle i! Så blev den lidt mere grynet/skilt. Hvad er det du gør for at den bliver så cremet og flydende? Jeg tænker jo at det selvfølgelig er når man putter en lunken/kold mælk i, efter man lige har puttet smeltet chokolade i! Varmer du mælken? Man kan vel egentlig også bare udelade mælken, for synes den virkede super fin inden jeg hældte det i!? :)
    Vh Anne.

    Svar

    • Hej Anne
      Det var mærkeligt. Jeg tror faktisk jeg havde en rest fløde jeg tilsatte, så måske det har gjort en forskel. Men ja, man kan også undlade mælken. Det burde ikke gøre den store forskel i konsistensen.

      Svar

    • Hej Stephanie

      Nutellaen er ikke afprøvet på børn endnu. Den er jo lidt kraftigere i smagen end nutella da der er brugt en lys chokolade og masser af sukker. Men jeg kan da ikke forestille mig at børn ikke ville kunne lide den.

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *