Disse små tykke bananpandekager er helt uden tilsat sukker, men de er stadig skønne og søde i smagen. Det skyldes, at der er banan i dejen, som søder pandekagerne. Derudover er der en lille smule mel og havregryn i. De er derfor et ganske fint og sundere alternativ til almindelige amerikanske pandekager. Disse pandekager minder meget om almindelige amerikanske pandekager i konsistensen. Man kan også lave bananpandekager der kun består af æg og banan – men de bliver lidt anderledes. Dem finder du en opskrift på lige her.
Servér dem gerne med frisk frugt og måske en lille klat skyr på morgenbordet. Bananpandekagerne egner sig også fortrinligt til et lille mellemmåltid. De er helt perfekte til brunchbordet, find forslag til hvad du ellers kan servere til en lækker brunch lige her.
Opskrift på bananpandekager
Fremgangsmåde
- Mos bananerne grundigt. Jeg bruger en stavblender til dette. Du kan sagtens bruge frosne bananer, hvis du lige har det i fryseren. Det har jeg nemlig selv altid :-)
- Bland herefter de resterende ingredienser i og bland indtil dejen er homogen.
- Opvarm en pande med lidt fedtstof.
- Brug cirka 2 spsk dej til en pandekage. Hæld dejen på panden og glat den en smule ud. Der kan være cirka 3 pandekager på en pande.
- Bag bananpandekagerne indtil de begynder at boble let. Vend dem derefter og bag dem færdige.
- Server med det samme og gem bare dem der eventuelt ikke bliver spist. De kan sagtens spises kolde.
Video
Sikke nogle dejlige pandekager 😍 jeg blender altid det hele i en foodprocessor, da jeg kun har frosne bananer 🙈 idag fandt jeg 3 jordbær i fryseren også og kom i, det var nu også ret lækkert, jeg tror det havde været bedre med flere jordbær så de gav mere smag dog. Kardemomme som nogle skriver, bliver det næste jeg skal prøve 😍
Dejligt du kunne bruge opskriften Sabrina! Det lyder også lækkert med jordbær i. Hvis man har friske jordbær kunne man måske også lægge skiver af jordbær i pandekagen under bagningen.
Så nemt laver dem nogen gange bare for at spise som middagsmad putter dog lidt mere havregryn i og lidt mælk
De kan nemlig spises døgnet rundt ;o)
De lækreste bananpandekager, jeg har smagt! Og så lette at lave. Fedt, at der i kommentarfeltet deles gode tip. Tror jeg skal prøve tippet med kanel næste gang.
Hej Katja
Hvor er det bare dejligt at høre! :-)
Jeg anbefaler at stege i kokosolie og evt tilføje lidt kardemomme og vanilje – det giver lige det sidste 🥰😋
Tak for tippet :-)
Det er MEGA usundt da kokosolie bliver omdannet til Transfedtsyrer når det varmes op.
Hilsen en kostvejleder
Jeg har prøvet at udregne det med appen MyFitnessPal og i forhold til den vil jeg mene at der er ca 50-60 kalorier per pandekage.
Hej Louise . Ved du ca hvor mange kalorier der er i en pandekage ? Mvh Anja 😊
Jeg har desværre ikke selv beregnet det. Men der er flere der har skrevet forslag til det i kommentarerne.