Hvis man forsøger at holde sig lidt væk fra alle de søde sager fyldt med tilsat sukker,så kan dadelkugler være et rigtig godt alternativ. Disse lækre dadelkugler med peanut butter er helt uden tilsat sukker og alt sødmen kommer fra dadlerne. De har en rigtig lækker blød konsistens, en sød smag og så lige et lille twist af peanut butter. De er ret nemme at lave, men jeg vil anbefale man har en food processor til det. Muligvis kan en stavblender eller minihakker også klare arbejdet.
Dadelkugler med peanut butter
Ingredienser
- 15 store bløde dadler
- 1 spsk peanutbutter
- 2 håndfulde nødder mandler, hasselnødder eller andet
- 1 spsk kakaopulver
- Lidt salt
Pynt
- Kakaopulver lakridspulver, spiseligt guldstøv, kokosmel, hakkede nødder el.lign.)
Sådan gør du
- I en food processor blender du 1 håndfuld nødder helt fint.
- Tilsæt resten af ingredienserne til din food processor og blend indtil det er en ensartet masse (der må godt være lidt stykker af nødder).
- Massen er for klistret til at rulle til kugler med det samme, så sæt små toppe med en ske på en tallerken med bagepapir. Sæt på køl i cirka 1 time.
- Tag tallerkenen ud af køleskabet og rul massen til kugler.
- Rul kuglerne i det pynt du bedst kan lide. Mine blev rullet i kakaopulver, lakridspulver og lidt spiseligt glimmer.
- Opbevar kuglerne på køl indtil de skal serveres.
//Indlægget indeholder affiliatelinks, hvis du klikker på linket gemmes der en lille cookie på din pc. Hvis du kommer igen inden for et vist antal dage, og køber noget på siden vil jeg modtage et lille beløb. Det vil blive brugt til at drive siden.//Skrevet af: Louise DamDadler, Hasselnødder, Kakaopulver, Mandler, Peanut ButterKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Sunde desserter og kager, Tørkager, kugler, barer, karameller og konfekt
Maria
Er det ikke begge håndfuld nødder, som skal i til at starte med? 😊
Louise Dam
Nej, den første håndfuld bliver blendet helt fint i foodprocessoren og når den anden håndfuld så kommer i sammen med resten af ingredienserne så bliver der lidt små stykker af nødder i kuglerne :-)
Mormormedstiletter
Uhm - ser lækre ud og da jeg har en diabetikermand er det bare et super alternativ til slik og chokolade😊