Dadelkugler kan være et rigtig godt alternativ til søde sager. Disse lækre 'sunde' dadelkugler med peanut butter er helt uden tilsat sukker og alt sødmen kommer fra dadlerne og frugtsukkeret.
De små kugler er helt perfekte at spise når man er lidt lækkersulten, da de nemlig er rigtig søde og med masser af god smag. Min opskrift på dadelkugler indeholde ganske få, men gode ting. Du skal kun bruge dadler, peanut butter, nødder, kakaopulver og salt.
Dadelkuglerne har en rigtig lækker blød konsistens, en sød smag og så lige et lille twist af peanut butter. De er ret nemme at lave, men jeg vil anbefale, at man har en (reklamelink)food processor (reklamelink) til det. Hvis du er vild med dadler og peanutbutter, kan du sikkert også lide mine dadler med peanutbutter og chokolade.
Har du fået lyst til at afprøve min opskrift på dadelkugler, så får du den lige her.
Dadelkugler med peanut butter
Udstyr (reklamelink)
- (reklamelink)Foodprocessor eller lign.
Ingredienser
- 15 store medjool dadler
- 1 spsk (reklamelink)peanut butter
- 2 håndfulde nødder, mandler, hasselnødder eller andet
- 1 spsk (reklamelink)kakaopulver
- 1 knivspids salt
Pynt
- (reklamelink)Kakaopulver, lakridspulver, spiseligt guldstøv, kokosmel, hakkede nødder el.lign.)
Sådan gør du
- I en food processor blender du en håndfuld nødder helt fint.
- Tilsæt resten af ingredienserne til din (reklamelink)food processor (reklamelink) og blend indtil det er en ensartet masse (der må godt være lidt stykker af nødder).
- Massen er for klistret til at rulle til kugler med det samme, så sæt små toppe med en ske på en tallerken med bagepapir. Sæt på køl i cirka 1 time.
- Tag tallerkenen ud af køleskabet og rul massen til kugler.
- Rul kuglerne i det pynt du bedst kan lide. Mine blev rullet i kakaopulver, lakridspulver og lidt spiseligt glimmer.
- Opbevar kuglerne på køl indtil de skal serveres.
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
💭 Spørgsmål og svar til opskriften
Ja, hvis du har lavet en stor portion kan de sagtens fryses ned.
Det er svært at svare helt præcist. Men dadelkuglerne burde kunne holde i 2-3 uger i køleskabet, og endnu længere tid i fryseren.
Dadelkugler indeholder ikke tilsat sukker, men i dadler er der meget frugtsukker. I en dadelkugle er der cirka 20 kalorier. Så jeg vil mene de er rigtig gode som et lille sødt mellemmåltid.
Jeg bruger de dadler der ofte kommer i en papæske. De er store og bløde i konsistensen. De kaldes ofte 'Juicy Dates' på pakken.
Nej, halvdelen af nødderne kommer i fra start og bliver 'malet' helt fine. Men resten kommer i senere så der kommer lidt crunch i kuglerne.
Maria skriver
Er det ikke begge håndfuld nødder, som skal i til at starte med? 😊
Louise Dam skriver
Nej, den første håndfuld bliver blendet helt fint i foodprocessoren og når den anden håndfuld så kommer i sammen med resten af ingredienserne så bliver der lidt små stykker af nødder i kuglerne :-)
Mormormedstiletter skriver
Uhm - ser lækre ud og da jeg har en diabetikermand er det bare et super alternativ til slik og chokolade😊