Acai bowl | Smoothie skål | Acai skål

Bedøm opskriften

For lidt tid siden fik jeg fat i noget Acai pulver og jeg var lidt på bar bund i forhold til hvad jeg skulle bruge det til. Jeg søgte derfor lidt rundt og kunne se at mange brugte det til morgenmad som en slags smoothie skål. Så det valgte jeg også at kaste mig ud i. Acai pulver kommer fra Acai-bærrene. Acaibærrene kommer fra en palme, som kun vokser i Amazonas regnskov, og det er ret nyt at det er kommet til Danmark. Acai hører til i den gruppe, som man så fornemt kalder for super foods. Den er kommet med i denne gruppe fordi den bl.a. har et højt indhold af antioxydanter. De skulle angiveligt have et endnu højere indhold af antioxidanter end tranebær, hindbær, brombær, jordbær og blåbær.

Derudover er der også chiafrø i denne skål morgenmad. Chia frø er faktisk også en del af gruppen super foods. De er fyldt med antioxydanter, kalk, kostfibre og omega-3 fedtsyrer. Denne acai skål eller acai bowl er derfor super sund og en rigtig god start på dagen.

Acai Bowl – Smoothie skål

1 person
Forberedelsestid: 15 min

Ingredienser
Acaimassen
1-1,5 spsk acai pulver
1 frossen banan
100 g frosne bær (f.eks. brombær, blåbær, jordbær og/eller hindbær)
2 spsk gojibær
1 dl mælk, vand eller juice
1 spsk chiafrø

Toppings
Friske jordbær eller andre bær
Banan
Gojibær
Cacao nibs
Chiafrø

Fremgangsmåde
1. Blend alle ingredienserne til acaimassen sammen i en blender eller foodprocessor.
2. Fordel acaimassen i en skål.
3. Pynt med jordbær og banan i skiver, gojibær, cacaonibs og chiafrø.

Skrevet af: Louise DamAcaipulver, Banan, Chiafrø, JordbærKategori: Morgenmad & Brunch

Kommentarer

Iben
14. juni 2015 kl. 09:10

Minder mig meget om en butik der hedder “Paradise bowls” der ligger på Manhatten beach i Californien, der også bl.a. laver acai smoothie. Det er noget af det bedste jeg nogensinde har smagt! Deres smoothies med dragefrugt er også fantastiske. Evt lidt inspiration, jeg bruger det hvertfald tit :)

Svar
- Louise Dam
  16. juni 2015 kl. 08:22
  
  Mmm.. Det lyder også rigtig lækkert. Og så bliver det da bare endnu bedre hvis man kunne sidde i Californien og spise den :-)
  
  Svar

Acai Bowl – Smoothie skål

Læserinteraktioner

Kommentarer

Skriv et svar Annuller svar