Chiafrø

Chiafrø er små frø, som kan bruges i både morgenmad, bagværk og forskellige frokostretter. De har en mild smag og kan derfor nemt blandes med andre ingredienser uden at dominere retten. Her på siden finder du mine opskrifter med chiafrø til blandt andet granola, knækbrød og madvafler.

Når frøene blandes med væske, suger de en del af væsken til sig og får en geléagtig konsistens. Det gør dem gode til at samle en dej og give mere struktur. I mine broccolivafler med chiafrø er de eksempelvis med til at binde ingredienserne sammen. Vaflerne kan bruges som et alternativ til brød og fyldes med dit foretrukne pålæg.

Du kan også komme de små frø i en hurtig hjemmelavet granola og servere den oven på yoghurt, skyr eller en smoothie bowl. Skal du bage, kan du prøve mit glutenfri knækbrød med chiafrø, som er fyldt med forskellige kerner og frø.

De kan desuden drysses over morgenmaden eller røres i grød og smoothies. Her finder du inspiration til flere nemme måder at bruge chiafrø i hverdagen.