Chiavaffel med ost, ruccola og parmaskinke

Jeg elsker ost! Både ost i maden, men også blot en god ost på en skive brød. Tit hænger fedtindholdet i osten og smagen desværre ret godt sammen. Men Cheasy har lavet en 13 % mellemlageret ost, som altså kun indeholder 13 % fedt. Den er derfor et godt alternativ til de ellers fede oste jeg tit spiser. Cheasy 13 % mellemlagret er nøglehulsmærket, og den smager altså meget bedre end jeg lige troede :-) Osten er helt perfekt til morgenmad på f.eks. ristet rugbrød, eller som en snack om eftermiddagen på et stykke lækkert knækbrød.

Jeg har så lavet en lækker og sund opskrift, hvor jeg har brugt Cheasy 13 % mellemlageret – og du kan godt glæde dig. Det er en lækker og meget sund chiavaffel, som er toppet med smeltet ost, ruccola, parmaskinke og pesto. Det er ret nemt at lave en chiavaffel, og så smager det rigtig lækkert. Chiafrø er fyldt med antioxydanter, kalk, kostfibre og omega-3 fedtsyrer og så kan de absorbere og holde 12 gange sin egen vægt i væske. Derfor skal der næsten heller ingen mel i disse sunde chiavafler.

Hvis du vil prøve en anden sund madvaffel med chiafrø, kan jeg anbefale mine broccolivafler.

Pin Recipe Udskriv

5 fra 1 stemme

opskrift på CHIAVAFFEL MED OST, RUCCOLA OG PARMASKINKE

Ret: Frokost

Køkken: Dansk

Forfatter: Louise Dam

Forberedelsestid10 minutter

Tilberedningstid10 minutter

Samlet tid20 minutter

Antal: 3 vafler

Sunde og lækre chiavafler med ost, ruccola og parmaskinke

Udstyr

• Vaffeljern

Ingredienser

Chiavafler

• 2 spsk chiafrø
• 2 æg
• 1 dl mælk
• 50 g rugmel eller anden mel
• 1/2 tsk salt
• 1 gulerod revet

Topping

• 9-10 skiver Cheasy mellemlageret 13 % ost
• 3 skiver parmaskinke
• 1 stor håndfuld ruccola
• 10 tsk pesto efter eget valg

Fremgangsmåde

• Bland alle ingredienserne til chiavaflerne sammen i en skål, undtagen den revne gulerod.
• Lad dejen stå og samle sig i 10 minutter - det er vigtigt da chiafrøene får dejen til at tykne.
• Tilsæt så de revne gulerødder og rør rundt i dejen.
• Hæld dejen i dit vaffeljern - jeg bruger mit Tefal Snack Collection, og her bliver der 3 vafler. Jeg bruger ikke fedtstof i mit jern.
• Når alle dine vafler er færdige ligger du dem på en rist og fordeler skiver af Cheasy osten ovenpå.
• Sæt vaflerne i ovnen ved cirka 200 grader i et par minutter indtil osten er smeltet.
• Tag vaflerne ud af ovnen og top dem med ruccola, parmaskinke og et par klatter pesto.

Video

Kalorier: 333 kcal | Kulhydrater: 22 g | Protein: 21 g | Fedt: 18 g

Næringsberegningen er automatisk genereret, og er derfor kun vejledende.

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog