Jeg elsker ost! Både ost i maden, men også blot en god ost på en skive brød. Tit hænger fedtindholdet i osten og smagen desværre ret godt sammen. Men Cheasy har lavet en 13 % mellemlageret ost, som altså kun indeholder 13 % fedt. Den er derfor et godt alternativ til de ellers fede oste jeg tit spiser. Cheasy 13 % mellemlagret er nøglehulsmærket, og den smager altså meget bedre end jeg lige troede :-) Osten er helt perfekt til morgenmad på f.eks. ristet rugbrød, eller som en snack om eftermiddagen på et stykke lækkert knækbrød.
Jeg har så lavet en lækker og sund opskrift, hvor jeg har brugt Cheasy 13 % mellemlageret – og du kan godt glæde dig. Det er en lækker og meget sund chiavaffel, som er toppet med smeltet ost, ruccola, parmaskinke og pesto. Det er ret nemt at lave, og så smager det rigtig lækkert. Chiafrø er fyldt med antioxydanter, kalk, kostfibre og omega-3 fedtsyrer og så kan de absorbere og holde 12 gange sin egen vægt i væske. Derfor skal der næsten heller ingen mel i disse sunde chiavafler.
Chiavaffel med ost, ruccola og parmaskinke
3 vafler
Forberedelsestid: 10 min
Samlet tid: 20 min
Ingredienser
Chiavafler
2 spsk chiafrø
2 æg
1 dl mælk
50 g rugmel (eller anden mel)
1/2 tsk salt
1 gulerod, revet
Topping
9-10 skiver Cheasy mellemlageret 13 % ost
3 skiver parmaskinke
1 stor håndfuld ruccola
10 pesto efter eget valg
Fremgangsmåde
1. Bland alle ingredienserne til chiavaflerne sammen i en skål, undtagen den revne gulerod.
2. Lad dejen stå og samle sig i 10 minutter – det er vigtigt da chiafrøene får dejen til at tykne.
3. Tilsæt så de revne gulerødder og rør rundt i dejen.
4. Hæld dejen i dit vaffeljern – jeg bruger mit Tefal Snack Collection, og her bliver der 3 vafler. Jeg bruger ikke fedtstof i mit jern.
5. Når alle dine vafler er færdige ligger du dem på en rist og fordeler skiver af Cheasy osten ovenpå.
6. Sæt vaflerne i ovnen ved cirka 200 grader i et par minutter indtil osten er smeltet.
7. Tag vaflerne ud af ovnen og top dem med ruccola, parmaskinke og et par klatter pesto.
Skriv et svar