Mælk

Mælk kommer fra koen, og det kommer forholdsvist hurtigt ud i butikkerne. Når koen er blevet malket bliver det kørt fra gården og ud på fabrikkerne, hvor den rå væske bliver behandlet og hældt på karton eller flaske.

Det har en holdbarhed på 5-7 dage, men kan ofte holde sig længere. Derfor er det vigtigt, at den hurtigt kommer ud i butikkerne, så man kan drikke den frisk.

Brug det også gerne i madlavning.

Mælk indeholder helt naturligt laktose, men du kan faktisk godt købe varianter uden. Det er efterhånden normalt at kunne finde flere mejeriprodukter, der ikke har laktose i.