Hvad er bedre end lækre pandekager? Det ved jeg faktisk ikke om der er noget der er. Men disse søde og sprøde vafler er helt sikkert et rigtig godt bud! Jeg serverede dem med lidt flødeskum, hakket mørk chokolade og hakkede usaltede pistacienødder, og det smagte helt fantastisk. Du kan også servere vaflerne med en hjemmelavet syltetøj, eller med en lækker hjemmelavet is. Det er vigtigt at bruge et vaffeljern af en god kvalitet, da det skal kunne blive rigtig godt varmt, og holde varmen igennem hele bagningen.
Søde og sprøde vafler
Ingredienser
- 200 g mel
- 75 g sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 75 g smeltet smør
- 4 dl mælk
- 1 æg
Sådan gør du
- Hvedemel, bagepulver, sukker, vaniljesukker blandes sammen i en skål.
- Pisk ægget i dejen.
- Pisk mælken i lidt ad gangen indtil dejen er homogen.
- Tilsæt det smeltede smør i dejen og pisk det hele godt sammen.
- Lad dejen hvile i cirka 1 time i køleskabet.
- Varm vaffeljernet godt op. Hæld lidt dej i vaffeljernet og bag vaflerne til de er gyldne. Spis vaflerne med det samme :-)
Noter
Vaflerne kan sagtens varmes op dagen efter på brødristeren eller i ovnen.
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Skrevet af: Louise DamÆg, Hvedemel, Mælk, Smør, SukkerKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Gærkager, Søde brød, Lagkager og Pandekager, Jul, Pandekager & vafler
Simone
Det ser super lækkert ud! Hvor længe kan dejen holde sig i køleskabet og er det evt noget der kan fryses - altså både dej og vafler? :)
Louise Dam
Jeg tror godt du kan lade dejen stå i nogle timer i køleskabet uden problemer. Jeg vil også tro at de færdige vafler vil egne sig helt fint til at fryse ned.
Jeanette
Hej Louise
Hvordan Bruger du fedtstof i maskinen, når du laver alm. Vafler og belgiske vafler?
Jeg har også en Tefal maskine, jeg har oplevet et par gange at dejen hænger fast og vaflen bliver ødelagt, når jeg laver belgisk vaffel.
Venlig hilsen
Louise Dam
Jeg bruger ikke fedtstof i maskinen. Kun det som er i dejen. Det er ikke et problem i min maskine synes jeg. Men hvis den hænger fast kan du bare bruge lidt olie el. lign.
Mia
Hej Louise.
Smart vaffeljern du har.
Det ligner en "aflang" vaffel - må jeg høre hvor du har købt den?
Og hvad kostet den?
Mvh
Mia
Louise Dam
Det hedder Tefal Snack Collection - og jeg er super glad for det! Det koster vist omkring 500 kr.
Line
Smager fantastisk! Ungerne elskede dem... ☺️
Louise Dam
Dejligt :-)
Kim
Det ser dejligt ud :-)
Louise Dam
Mange tak, de smagte også skønt!