Ispinde med jordbær og mørk chokolade

Bedøm opskriften

Opskrift på hjemmelavede sunde ispinde med jordbær og mørk chokolade

Det er sol og sommer udenfor og så skal der altså is til. I min verden må det meget gerne være den hjemmelavede variant. Her har jeg lavet nogle lækre jordbærispinde, som er blevet overtrukket med mørk chokolade. De er dejlig friske, men samtidig søde. Den mørke chokolade passer rigtig godt til jordbærsmagen. Lidt ligesom chokoladeovertrukne jordbær :-)

Disse jordbærispinde er kun tilsat honning, og er derfor en ret sund dessert. Jeg har tidligere lavet sunde ispinde med skyr og bær. De hjemmelavede ispinde er farverige og lækre – man kan kun blive i sommerhumør af det!

Mine ispindeforme er købt i Netto for omkring 1 år siden. Men jeg har været en tur på eBay og finde nogle til jer, som ligner dem på en prik! De koster cirka 45 kr. inkl. porto og de kan købes lige her på ebay.co.uk.. Hvis du ikke vil bruge de medfølgende pinde til isene, så kan du istedet købe nogle ispinde af træ. Mine er ligeledes købt på eBay og til den nette sum af 18 kr. inkl. porto. Du finder ispindene lige her på eBay.co.uk

Ispinde med jordbær og mørk chokolade

6 stk
Forberedelsestid: 30 min
Samlet tid: 4 timer

Ingredienser
600 g frosne jordbær
2 spsk citronsaft
1,5 dl vand
4-5 spsk honning, agarvesirup eller lignende
200 g mørk chokolade
2 spsk kokosolie

Fremgangsmåde
1. Placer jordbær, vand, citronsaft og honning i en blender.
2. Blend det hele til en ensartet masse.
3. Fordel det hele i dine isforme og sæt dem i fryseren.
4. Efter 1/2-1 time sættes ispindende i. Lad isene stå i fryseren til de er helt frosne – cirka 4 timer.
5. Smelt chokoladen enten over vandbad eller i en skål i mikroovnen.
6. Rør kokosolien i den smeltede chokolade.
7. Hæld den i et glas, som isen kan komme ned i.
8. Lad den køle lidt af.
9. Tag en is ud af formen og dyp den ned i den smeltede chokolade så den øverste del bliver dækket med chokolade. Chokoladen skulle gerne tørre hurtigt pga. kokosolien.
10. Og så er isen klar til at spise :-) Dem der ikke skal spises med det samme ligges tilbage i fryseren.

Ispinde med jordbær og mørk chokolade (32)

Ispinde med jordbær og mørk chokolade (33)

Ispinde med jordbær og mørk chokolade (38)

Ispinde med jordbær og mørk chokolade (39)

Skrevet af: Louise DamChokolade, JordbærKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Is og andre desserter, Sunde desserter og kager

Kommentarer

Peter
21. juli 2016 kl. 20:25

Hvor mange ml er formene på?

Svar
- Louise Dam
  16. oktober 2016 kl. 10:57
  
  Cirka 150 ml.
  
  Svar
Emilie
11. juli 2015 kl. 09:31

Har faktisk også ledt efter ispinde forme – tror jeg skal lede endnu bedre nu ;-)!

Svar
- Louise Dam
  11. juli 2015 kl. 15:24
  
  Jeg har lagt et link til eBay hvor du kan købe dem ret billigt :-)
  
  Svar
Jane
6. juli 2015 kl. 07:22

Hvor kan de ispindeforme du bruger her købes ?

Svar
- Louise Dam
  7. juli 2015 kl. 21:48
  
  Hej Jane
  De er faktisk fra Netto og de er købt sidste år. Men jeg har fundet nogle på eBay, som ligner dem på en prik. Dem kan du købe lige her.
  
  Svar

Ispinde med jordbær og mørk chokolade

Læserinteraktioner

Kommentarer

Skriv et svar Annuller svar