Det er sol og sommer udenfor og så skal der altså is til. I min verden må det meget gerne være den hjemmelavede variant. Her har jeg lavet nogle lækre jordbærispinde, som er blevet overtrukket med mørk chokolade. De er dejlig friske, men samtidig søde. Den mørke chokolade passer rigtig godt til jordbærsmagen. Lidt ligesom chokoladeovertrukne jordbær :-)
Disse jordbærispinde er kun tilsat honning, og er derfor en ret sund dessert. Jeg har tidligere lavet sunde ispinde med skyr og bær. De hjemmelavede ispinde er farverige og lækre - man kan kun blive i sommerhumør af det!
📖 Opskrift
Ispinde med jordbær og mørk chokolade
stk.
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 600 g frosne jordbær
- 2 spsk citronsaft
- 1,5 dl vand
- 4-5 spsk honning agarvesirup eller lignende
- 200 g mørk chokolade
- 2 spsk kokosolie
Sådan gør du
- Placer jordbær, vand, citronsaft og honning i en blender.
- Blend det hele til en ensartet masse.
- Fordel det hele i dine isforme og sæt dem i fryseren.
- Efter ½-1 time sættes ispindende i. Lad isene stå i fryseren til de er helt frosne - cirka 4 timer.
- Smelt chokoladen enten over vandbad eller i en skål i mikroovnen.
- Rør kokosolien i den smeltede chokolade.
- Hæld den i et glas, som isen kan komme ned i.
- Lad den køle lidt af.
- Tag en is ud af formen og dyp den ned i den smeltede chokolade så den øverste del bliver dækket med chokolade. Chokoladen skulle gerne tørre hurtigt pga. kokosolien.
- Og så er isen klar til at spise :-) Dem der ikke skal spises med det samme ligges tilbage i fryseren.
Dine egne noter
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Servering: 1 stk. | Kalorier: 292 kcal | Kulhydrater: 36 g | Protein: 3 g | Fedt: 19 g
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Peter
Hvor mange ml er formene på?
Louise Dam
Cirka 150 ml.
Emilie
Har faktisk også ledt efter ispinde forme - tror jeg skal lede endnu bedre nu ;-)!
Louise Dam
Jeg har lagt et link til eBay hvor du kan købe dem ret billigt :-)
Jane
Hvor kan de ispindeforme du bruger her købes ?
Louise Dam
Hej Jane
.
De er faktisk fra Netto og de er købt sidste år. Men jeg har fundet nogle på eBay, som ligner dem på en prik. Dem kan du købe lige her