Mini tærter med lemon curd og blåbær

 
fcf b

Da jeg for lidt tid siden lavede en lækker hjemmelavet lemon curd havde jeg lidt rester tilbage som jeg gerne ville bruge i en kage. Valget faldt på nogle små blåbærtærter med fyld af flødeskum med lemon curd blandet i og på toppen blev der pyntet med friske lækre blåbær. Blåbær og citron passer rigtig godt sammen og det gjorde det bestemt også i disse små lækre tærter.

ikon piskeris Chestnut

Mini tærter med lemon curd og blåbær

6 6 små tærter (10 cm i diameter) eller 1 stor (25 cm i diameter)
Forb. tid 45 min
Samlet tid 45 min

Ingredienser

Tærtebunde

  • 200 g hvedemel
  • 50 g flormelis
  • 100 g smør
  • 1 æg

Fyld

  • 4-5 spsk Lemon curd
  • 2,5 dl piskefløde
  • 250 g blåbær

Sådan gør du
 

Tærtebunde

  • Bland hvedemel med flormelis.
  • Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.
  • Saml dejen med ægget.
  • Fordel tærtedejen i små smurte forme
  • Bag i cirka 10 minutter ved 180 grader.
  • Lad tærtebundene køle af inden du kommer fyld på.

Fyldet

  • Pisk fløden til flødeskum.
  • Bland cirka 2 spsk lemon curd i flødeskummen. Smag til undervejs så du får lige den syrlighed du synes er bedst.
  • Læg et lag ren lemon curd på hver tærtebund.
  • Fordel lemon curd flødeskummen ovenpå det rene lag lemon curd.
  • Placer til sidst de rengjorte blåbær fint ovenpå tærterne.

Dine egne noter

Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

Servering: 1 lille tærte | Kalorier: 494 kcal | Kulhydrater: 49 g | Protein: 6 g | Fedt: 31 g
Bedøm denne opskrift:
5 fra 1 stemme
Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan Udskriv
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Mini tærter
Mini tærter
Mini tærter med lemon curd og blåbær
Mini tærter med lemon curd og blåbær
Mini tærter med lemon curd og blåbær
Mini tærter med lemon curd og blåbær
Mini tærter med lemon curd og blåbær
Mini tærter med lemon curd og blåbær
Mini tærter
Mini tærter med lemon curd og blåbær

 

Skrevet af: Louise DamBlåbærKategori: Forår, Nytår, Nytårsdessert, Søde sager, Søde Tærter

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskriften