Oksemørbradbøffer med ovnkartofler og 2 slags salat
Couscous salat
80 g. couscous
1 1/4 dl. vand
salt
50 g. soltørrede abrikoser
70 g. tomat
75 g. agurk
2 forårsløg
citronsaft
1 1/4 dl. vand
salt
50 g. soltørrede abrikoser
70 g. tomat
75 g. agurk
2 forårsløg
citronsaft
Couscous’en tilberedes efter anvisningen, grøntsagerne skæres ud og det hele blandes i en skål. Vend lidt citronsaft i til sidst.
Salat med melon og avokado
1/2 pakke babysalat
1 avokado
80 g. agurk
90 g. feta
200 g. galiamelon
1 avokado
80 g. agurk
90 g. feta
200 g. galiamelon
Ovnkartofler
Kartoflerne skrælles, skæres i både og ligges i en bradepande. Vend dem i lidt olivenolie og krydder med salt og barbecue.
Oksemørbradbøffer
Steges på en grillpande i ca. 5-7 min. hvor de vendes jævnligt. (alt efter størrelse) Krydder med salt og peber.
Hvor mange personer er salater beregnet til?
Mængden passer nok ca. til 3 personer.
Det ser super fantastisk ud :-)