Disse lækre chokolademandler blev altså lavet til jul, så jeg beklager de kommer lidt sent. Men bedre sent end aldrig, ikke? :-) Selvom jeg lavede dem til jul, så kan de altså sagtens spises nu. Det går i alt sin enkelthed blot ud på at riste nogle mandler i ovnen og overtrække dem med chokolade. Det bliver næsten ikke nemmere end det. Hvis du foretrækker, at mandlerne har et lille twist, så kan jeg også anbefale min opskrift på ristede mandler med chokolade og lakrids.

📖 Opskrift

Ristede chokolademandler

Opskrift af Louise Dam

300 gram

Forb. tid 1

Samlet tid 1

Ingredienser

200 g mørk, lys eller hvid chokolade
200 g mandler

Sådan gør du

Rist mandlerne på en bageplade i ovnen i ca. 8-10 minutter ved 180 grader
Tag mandlerne ud af ovnen og lad dem køle helt af
Smelt chokoladen over et vandbad, hvis du bruger både hvid og mørk skal det skal selvfølgelig gøres af to omgange
Vend mandlerne i chokoladen
Tag mandlerne op én ad gangen med en gaffel og læg dem på et stykke bagepapir
Lad dem størkne og læg dem så ned i chokoladen igen, så de får et ekstra lag.
Lad chokolademandlerne køle af og opbevar dem i en tætsluttet beholder, hvis du da ikke bare spiser dem med det samme.