Disse små lækre lakseruller med avokado er helt perfekte som en forret eller snack eller som en del af et tapasbord, som jeg brugte dem til. Jeg er helt vild med alt med avokado, og avokado og røget laks smager bare super godt sammen. Disse små ruller er ingen undtagelse. Har du brug for inspiration til tapasbordet så tag et kig på mine andre tapasopskrifter.
Røgede lakseruller med avokadocreme
Ingredienser
- 10 stykker røget laks i skiver
- 1 avokado
- citronsaft
- 1 rødløg
- salt og peber
Sådan gør du
- Mos avokadoen i en skål med en gaffel.
- Hak rødløget fint.
- Bland rødløg og avokado sammen med lidt citronsaft, salt og peber.
- Læg lidt af avokadofyldet på en skive røget laks. Rul laksen rundt om fyldet og afslut med at sætte en lille tandstik eller lignende.
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Anja Hulgaard Nielsen
Jeg er helt skør med forretter og denne her er da seriøst noget af det bedste!! Den passer perfekt til ren råhygge og læsning af en anden fræk sag, nemlig ebogen Direktørens sekretærer!! 1000 tak for en vidunderlig og helt igennem sublim blog!!