Louises Madblog

  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
menu icon
go to homepage
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
search icon
Homepage link
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
×
Forside » Opskrifter

Laks

Laks er en fisk, der er kendt for sin flotte koralfarve og sin gode smag. Der findes rigtig mange forskellige lækre opskrifter med laks, så det er bare at udforske de mange muligheder og finde din favorit. Du kan både finde lækre lakseopskrifter med fersk eller røget laks, ligesom du kan finde opskrifter hvor laksen skal i ovnen eller steges på panden.

Laks

Er det sundt at spise laks?

Laks er en forholdsvis fed laks, og den indeholder 191 kcal pr. 100 gram. Ud af de 100 gram er 19,5 gram protein og 12,6 gram er fedt. Opskrifter med laks er derfor forholdsvist sundt at spise, da proteinerne gør, at du bliver mæt, når du spiser laks. 

Derudover er det fedt der er i laks er af den gode slags, som er sundt for dig. Laks indeholder også D-vitamin, hvilket mange af os går rundt og mangler i det daglige. I Form har desuden en artikel, hvor de skriver mere om, hvorfor den fede fisk er sund for os.

Hvor lang tid skal laks have i ovnen?

Laksebøffer i fad
Laksebøffer

I mange opskrifter med laks, kommer du formentlig til at bruge såkaldte laksebøffer, som er laks skåret ud i mindre stykker. Med dem tager det cirka 15 minutter at stege i ovnen. Hvis det er en hel laks, skal den have lidt længere, men ikke meget. Hvis du giver laksen for meget, kan det hurtigt blive kedeligt og tørt.

Hvordan steger man laks?

En anden måde at tilberede sin laks på, er ved at stege det på panden. Når man skal stege en laks, behøver man ofte ikke at tilsætte specielt meget fedtstof på panden, da laksen er fed nok i sig selv. 

Man starter med at stege laksen med skindsiden nedad og vender så laksen til sidst og giver den kort tid på den anden side.

Hvornår er laksen færdig?

Når en laks er færdigstegt skal selve laksekødet være fast og lyserødt, og det skal kunne gå fra hinanden i fine flager når man rører ved det. Du må endelig ikke give din laks for meget, da det ødelægger den fantastiske smag og konsistens som fisken har. 

Laks er kort sagt helt fantastisk til madlavning og kan bruges i rigtig mange forskellige opskrifter. Herunder har jeg samlet alle mine opskrifter, hvori der indgår laks. Jeg håber, du kan finde ny inspiration til lækre måder at tilberede din laks på.

  • Forret med røget laks og syltet fennikel
  • Blinis med lakserilette
  • Kartoffelrøsti med laks
  • Sommer forret med varmrøget laks og rejer
  • Laksesalat med varmrøget laks
  • Pasta med varmrøget laks, spinat og ricotta
  • Blinis med røget laks, creme fraiche, rogn og rødløg
  • Laks i ovn med honning og mandler
  • Poke Bowl med laks
  • Laksetatar med æble og avokado
  • Spinatvafler med varmrøget laks
  • Salat med røget laks, dild og syltede rødløg
  • Salat med varmrøget laks og dild
  • Lakseroulade med spinatbund og dildcreme
  • Laks med porrer, dild og cremet mascarpone
  • Laksetapas med agurk og flødeost
  • Lakseruller med avocadocreme
  • Spinatvafler med røget laks og avokado
  • Laks med sesam og avokado-mangosalsa
  • Laks i cremet rød karrysauce
  • Lakseruller med flødeost og avocado
  • Æggeruller med røget laks og avokado
  • Spinatroulade med røget laks
  • Sesam-stegt laks med avokadosalat
  • Laksefrikadeller med bagte gulerødder, grønne bønner og urtecreme
  • Laksekarbonader med broccolisalat
  • Hjemmelavet sushi - maki og uramaki
  • Dampet laks med urtecreme og rosenkålssalat
  • Laksetærte med spinat og champignon
  • Tortilla wraps med spinat og røget laks
  • Pasta med laks og spinat
  • Laks med couscous salat
Louise

Jeg hedder Louise, jeg er 36 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 900 opskrifter på siden.

Mere om mig →

NYE OPSKRIFTER

  • Forret med røget laks og syltet fennikel ()
    Forret med røget laks og syltet fennikel
  • Æggekage
    Æggekage med bacon på pande
  • Cookies med smarties ()
    Cookies med smarties og chokolade
  • Tranebærsauce ()
    Tranebærsauce
  • Risengrødsboller ()
    Risengrødsboller
  • Hindbærcoulis ()
    Hindbærcoulis

POPULÆRE OPSKRIFTER

  • Flaeskesteg i airfryer
    Flæskesteg i airfryer
  • Kartoffel porre suppe
    Kartoffel porre suppe
  • Dahl opskrift
    Indisk dahl
  • Saltmandler
  • Bagekartofler opskrift
    Bagekartofler
  • PANANG Curry MED KYLLING PANANG GAI panang curry
    Panang karry med kylling (Panang Gai)

Footer

↑ Til toppen


Opskrifter

Om Louises Madblog

Opskriftsindeks

Råvareindeks

Samarbejde, reklame, annoncering

Morgenmad

Frokost

Aftensmad

Tilbehør

Søde sager

Cookie- og privatlivspolitik

Kontakt


COPYRIGHT
Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.


Copyright © 2024 - Louises Madblog - CVR 35614788

Vurdér opskriften

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required