Frisk pasta med laks og spinat
2 personer
Forberedelsestid: 30 min
Ingredienser
250 g frisk pasta, evnetuelt hjemmelavet
200 g frisk spinat
200 g champignon
450 g laksefilet
100 g frosne ærter eller 1 lille dåse majs
2,5 dl crème fine, madlavningsfløde, piskefløde eller lign.
Salt
Fremgangsmåde
1. Laksefileterne krydres med salt og steges på panden ved middelvarme.
2. Imens skylles champignonerne og skæres i mindre både.
3. Spinaten skylles grundigt og drypper af.
4. Når laksen er færdigstegt tages den af og deles med en gaffel i mindre stykker.
5. Kog den friske pasta efter anvisningen på pakken.
6. Champignonerne svitses på panden, dernæst tilsættes majsene og til sidst spinaten. Der røres rundt indtil spinaten er faldet sammen. Creme finé eller fløde tilsættes, og pastaen kommes i retten.
7. Til sidst vendes laksestykkerne i og der smages til med salt.
Skrevet af: Louise DamFisk, Laks, Nem mad, spinatKategori: Fisk, Hovedretter-Aftensmad, Pastaretter
Du er simpelthen bare genial med mad, altid godt altid let at gå til. Har gjort adskillige hovedbrud om dagens menu nemmere, tak:-)
Hvor er du bare sød :-)
Hej
Fin blog
Du gør dig noget “umage” for at man ikke lige kan kopiere dine opskrifter ud(alt tekst er billeder) så man kan få dem merd til købmanden :-( Det gør siden en smule ubrugelit
Hej Jens, hvis du trykker på det lille printikon i toppen af siden burde det kunne lade sig gøre. Jeg er desværre blevet nødt til at blokere for at kunne kopiere for siden da der er mange de misbruger det og bruger opskrifter og billeder som deres egne. Dette skulle gerne begrænse det lidt.
Hej Louise :)
Jeg vil først lige sige at denne ret er FANTASTISK !
Herefter vil jeg bare gerne lige sige at jeg elsker din blog! den er så enkel og så jordnær – jeg elsker at følge med og blive inspireret til hverdagens madlavning :)
Knus herfra og håber du forsætter i lang tid med bloggen :)
Mange tak for rosen Christina :-) Jeg skal nok fortsætte med bloggen i lang tid endnu.
Det smager fantastisk.. Taaak for opskriften
Dejligt at høre! :-)
Dem vildeste ret! Tusinde tak!
Dejligt at du kan lide den, havde da helt selv glemt alt om den. Tror snart den skal laves igen :-)
kan man krydre med noget mere end salt?
Ja, du kan bruge noget peber, chilipulver og f.eks. noget oregano eller lignende. Eller bare det du godt kan lide :-)