Laks med sesam og avokado-mangosalsa

 
e b

Becel prøver i øjeblikket at sætte lidt ekstra fokus på at man skal sørge for at få noget mere umættet fedt istedet for mættet fedt. Du kan læse mere om de forskellige typer fedt i dette indlæg. Her forsøger jeg så at komme med et bud på en opskrift, hvor jeg har sat ekstra fokus på de sunde fedtstoffer.

I denne opskrift kommer det gode umættede fedt specielt fra laks, avokado, olivenolie og sesamfrø. Laksen bliver bagt i ovnen med lidt honning og sesamfrø. Dernæst serveres der en rigtig lækker salsa lavet af avokado, mango, rødløg og chili. En meget let og velsmagende ret, som kan være færdig på kun 30 minutter.

ikon piskeris Chestnut

Laks med sesam og avokado-mangosalsa

2 personer
Forb. tid 30 min
Samlet tid 30 min

Ingredienser

  • 2-3 laksestykker
  • 1 spsk honning
  • Salt
  • Sesamfrø
  • 1 mango
  • 2 avokadoer
  • 1 rød chili
  • ½ rødløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk hvidvinseddike

Sådan gør du
 

  • Start med at lave salsaen, eller lav den imens laksen er i ovnen.
  • Skær avokado og mango i tern.
  • Hak chili og rødløg fint.
  • Bland mango, avokado, rødløg og chili med oliven olie og hvidvinseddike. Stil på køl indtil laksen er klar.
  • Læg laksestykkerne i et ovnfast fad med skindet nedad.
  • Fordel honningen over stykkerne.
  • Drys med salt og sesamfrø.
  • Sæt fadet med laksen i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter.
  • Server den færdige laks sammen med den lækre avokado-mangosalsa.

Dine egne noter

Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

Servering: 1 person | Kalorier: 802 kcal | Kulhydrater: 46 g | Protein: 39 g | Fedt: 55 g
Bedøm denne opskrift:
ingen anmeldelser endnu
Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan Udskriv
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Laks med sesam og avokado-mangosalsa (1)
Laks med sesam og avokado-mangosalsa (2)
Laks med sesam og avokado/mangosalsa (3)
Laks med sesam og avokado/mangosalsa (4)
Laks med sesam og avokado-mangosalsa (6)
Laks med sesam og avokado-mangosalsa (7)
Laks med sesam og avokado-mangosalsa (8)
Laks med sesam og avokado-mangosalsa (9)
Laks med sesam og avokado-mangosalsa (10)
Laks med sesam og avokado-mangosalsa (11)
Laks med sesam og avokado-mangosalsa (12)

Læserinteraktioner

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskriften