Louises Madblog

  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
menu icon
go to homepage
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
search icon
Homepage link
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
×
Forside » Opskrifter

Avocado

Avocado - En frugt, nød eller grøntsag?

Det store spørgsmål der ofte melder sig er, om avocado er en frugt eller grøntsag? Reelt set er det en frugt, men mange tror fejlagtigt, at det er en grøntsag. Med det sagt kan man lave mange forskellige opskrifter med avocado. Det er nemlig en frugt, der kan bruges både i det salte og i det søde køkken, alt efter hvordan du bruger den.

Sådan tjekker du om en avocado er moden

En avocado skal gerne være moden, og altså lidt blød i det, for at den er bedst at spise. Når den er helt umoden, vil du kunne mærke, at den er ret hård at trykke på. Derimod er den moden, når den er knap så hård i kødet, og det er her, at den desuden også smager bedst.

Den må endelig heller ikke være for blød, for det betyder, at den er overmoden, og så er den dårlig. Du kan også prøve at hive den lille stilk af for enden af avocadoen. Hvis den er nem at få af, så er det typisk et tegn på, at den avocado du står med i hånden er moden.

Sørg for rigtig opbevaring af dine avocadoer

Når du køber dem i supermarkedet eller i en grønthandler, vil de oftest bare blive opbevaret ved stuetemperatur. De må altså helst ikke opbevares i køleskabet, da de ikke så godt kan lide kulden. Dette hænger nok sammen med, at det er en tropisk frugt, der er vokset under varme himmelstrøg.

Det kan være en god ide at have dem liggende i en skål på køkkenbordet. Så kan du løbende følge med i, hvornår dine avocadoer er spiseklare. Det er lidt svært at sige, hvor længe en avocado kan holde sig. Det kommer helt an på, hvor moden den er, når du har købt den. Oftest vil de kunne holde sig i helt op til 7 dage, hvis du har fået fat i en meget umoden en. Er den derimod meget moden, kan det være, at den ikke holder længere end 2-3 dage.

Hvor mange kalorier er der i avocado?

Der er cirka 160 kalorier pr. 100 gram i en avocado. Frugten kan variere i størrelse, og hvis du har købt en stor avocado, vejer den oftest en 250-300 gram, hvilket betyder at der er 400-480 kalorier i en avocado.

Kalorierne skal tælles uden skrællen og avocadostenen, så det bare er “den rene avocado”, som der spises.

Er det sundt at spise avocado?

En avocado indeholder 15 g fedt pr. 100 gram, og det er derfor en god og nærende fedtkilde. Desuden indeholder den mange vitaminer og mineraler, og har et højt indhold af C-vitamin og Calcium blandt andet.

Mange anser avocadoen som værende sund, da den indeholder en masse godt. Man skal dog være opmærksom på, at det netop er en fedtkilde, og der er mange kalorier i pr. 100 gram. Læs mere om de forskellige sundhedsfordele ved avocado her.

Jeg er stor fan af at lave opskrifter med avocado, og derfor kan du også finde mange forskellige her på min hjemmeside. Prøv eksempelvis at lave de her sprøde forårsruller med avocado og cashewdip. Der er også den helt klassiske opskrift med avocado, hvor man bruger den til at lave guacamole. 

Tjek alle mine andre lækre opskrifter med avocado herunder.

Mine opskrifter med avocado

  • Quesadillas med kylling
  • Sommer forret med varmrøget laks og rejer
  • Bløde tacos med pulled turkey
  • Kartoffelsalat med avocadodressing
  • Sprøde avokadoruller med cashewdip (Avocado Egg Rolls fra The Cheesecake Factory)
  • Poke Bowl med laks
  • Laksetatar med æble og avokado
  • Spinatvafler med varmrøget laks
  • Hjemmelavet guacamole
  • Salat med røget laks, dild og syltede rødløg
  • Vietnamesiske forårsruller / rispapirruller
  • Spinatsalat med avokado, jordbær og honningristede valnødder
  • Thai Beef Salad
  • Sommerlig rissalat
  • Torsk i fad med røde linser og kokosmælk
  • Tomatsalat med avokado og feta
  • Lakseruller med avocadocreme
  • Spinatvafler med røget laks og avokado
  • Laks med sesam og avokado-mangosalsa
  • Salat med kikærter, avokado og feta
  • Rugbrødspanini med avokado og mozzarella
  • Bruschetta med avokado
  • Bagt avokado med æg
  • Guide: Sådan skærer du en avokado i tern
  • Kartoffelsalat med avokado, citron og karse
  • Spinatsalat med jordbær og grønne asparges
  • Spicy salat med sukkerærter og granatæble
  • Grønkålssalat med granatæble & honningmarinerede valnødder
  • Sprød og farverig salat med varmrøget makrel
  • Grøn salat med æbler & mandler
  • Lakseruller med flødeost og avocado
  • Burritos med kylling og koriander-lime ris
  • Kyllingesalat med feta, avokado og pinjekerner
  • Æggeruller med røget laks og avokado
  • Rejecocktail med avocadocreme og chili
  • Cremet avokadopasta med kylling
  • Sesam-stegt laks med avokadosalat
  • Hjemmelavet sushi - maki og uramaki
  • Sværdfisk (blue marlin) med lækker sommersalat
  • Avokado med rejer
Louise

Jeg hedder Louise, jeg er 36 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 900 opskrifter på siden.

Mere om mig →

NYE OPSKRIFTER

  • Forret med røget laks og syltet fennikel ()
    Forret med røget laks og syltet fennikel
  • Æggekage
    Æggekage med bacon på pande
  • Cookies med smarties ()
    Cookies med smarties og chokolade
  • Tranebærsauce ()
    Tranebærsauce
  • Risengrødsboller ()
    Risengrødsboller
  • Hindbærcoulis ()
    Hindbærcoulis

POPULÆRE OPSKRIFTER

  • Flaeskesteg i airfryer
    Flæskesteg i airfryer
  • Kartoffel porre suppe
    Kartoffel porre suppe
  • Dahl opskrift
    Indisk dahl
  • Saltmandler
  • Bagekartofler opskrift
    Bagekartofler
  • PANANG Curry MED KYLLING PANANG GAI panang curry
    Panang karry med kylling (Panang Gai)

Footer

↑ Til toppen


Opskrifter

Om Louises Madblog

Opskriftsindeks

Råvareindeks

Samarbejde, reklame, annoncering

Morgenmad

Frokost

Aftensmad

Tilbehør

Søde sager

Cookie- og privatlivspolitik

Kontakt


COPYRIGHT
Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.


Copyright © 2024 - Louises Madblog - CVR 35614788

Vurdér opskriften

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required