Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Hovedretter-Aftensmad » Fisk » Torsk i fad med røde linser og kokosmælk

Torsk i fad med røde linser og kokosmælk

Print Friendly, PDF & Email
Bedøm opskriften
Torskefad med røde linser og kokosmælk
Jeg er altid på udkig efter nye retter med fisk – jeg ELSKER fisk og kunne spise det hele tiden. Men jeg synes nogle gange det kan være svært at finde på ny retter med fisk. Men her har jeg lavet noget jeg ikke har prøvet før. Opskriften er sindsyg nem – man skal nemlig næsten ikke tilberede noget. Man skal skære to tomater ud og en avokado i skiver. Det er det mest omfattende man skal lave, resten er bare at blande det hele sammen i et fad.

Torskefad med røde linser og kokosmælk

2 personer
Forberedelsestid: 10 min
Samlet tid: 40 min

Ingredienser
2 dl røde linser
3 dl kokosmælk
2 tomater
1 avokado
225 g torskefilet
salt og peber
muskat
100 g revet cheddarost


Fremgangsmåde
1. Fordel røde linser, tomater i tern og kokosmælk i et fad og krydr med salt, peber og muskat.
2. Sæt fadet i ovnen i 15 minutter ved 200 grader.
3. Tag fadet ud af ovnen.
4. Skær avokadoen i skiver og fordel i fadet. Læg torskefileterne øverst og krydr med salt. Drys med revet cheddarost på toppen.
5. Sæt i ovnen i 15 minutter ved 200 grader.
6. Tag fadet ud af ovnen og server.


Torskefad med røde linser og kokosmælk (1)Torskefad med røde linser og kokosmælk (2)Torskefad med røde linser og kokosmælk (3)Torskefad med røde linser og kokosmælk (4)Torskefad med røde linser og kokosmælk (5)Torskefad med røde linser og kokosmælk (6)Torskefad med røde linser og kokosmælk (7)Torskefad med røde linser og kokosmælk (8)Torskefad med røde linser og kokosmælk (9)Torskefad med røde linser og kokosmælk (10)Torskefad med røde linser og kokosmælk (11)

Skrevet af: Avokado, Cheddar, Kokosmælk, Linser, Tomat, TorskKategori: Fisk, Hovedretter-Aftensmad

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Jeg er rigtig glad for dine opskrifter, især på thaimad som jeg elsker. Godt jeg fandt din blog Louise :).

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *