Denne her tomatsalat opstod lidt ved et tilfælde. Jeg skulle lave lidt salat en dag og brugte bare lige hvad jeg havde liggende i køleskabet. Det kom der så en virkelig lækker tomatsalat med avokado ud af, og den er siden blevet lavet rigtig mange gange. Herhjemme er vi vilde med avokado og kan spise de lækre grønne frugter hver evig eneste dag. Derfor er denne salat også blevet en af vores yndlingssalater herhjemme - den er nemlig springfyldt med avokado.
Tomatsalat med avokado og feta
personer
Ingredienser
- 3 tomater
- 2 avokadoer
- 1 rødløg
- 50 g feta
- olivenolie
- citronsaft
Sådan gør du
- Fremgangsmåde
- Skær tomaterne i skiver og fordel dem i bunden af et fad eller på en stor tallerken i et lag.
- Fjern skrællen fra avokadoerne og skær avokadoerne i tern. Fordel dem ovenpå tomatskiverne.
- Skræl rødløget og hak det i fine tern. Fordel rødløget ovenpå tomat og avokado.
- Fordel lidt olivenolie og citronsaft over hele salaten.
- Smuldr til sidst fetaen over salaten og server den med det samme.
Dine egne noter
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Servering: 1 person | Kalorier: 295 kcal | Kulhydrater: 20 g | Protein: 7 g | Fedt: 23 g
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Af Louise Dam
Læserinteraktioner