Her er en opskrift på nogle skønne rösti med masser af dejlige grøntsager i. Kan serveres enten som tilbehør eller eventuelt som et lille mellemmåltid.
📖 Opskrift
Rösti med kartofler, gulerødder & squash
stk.
Ingredienser
- 3-4 gulerødder
- 4 kartofler
- ½ squash
- 1 lille løg eller ½ stort løg
- 1 Æg
- Salt & peber
Sådan gør du
- Riv grøntsagerne enten på rivejern eller på en foodprocessor. Pres så meget saft ud af grøntsagerne som muligt, bland grøntsagerne med et æg, samt salt og peber.
- Bag dem på panden til de er faste og ser færdige ud. Cirka 10 minutter. Vend dem jævnligt.
- Server som tilbehør til aftensmaden eller som små mellemmåltider.
Dine egne noter
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Servering: 1 stk. | Kalorier: 116 kcal | Kulhydrater: 24 g | Protein: 4 g | Fedt: 1 g
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Louise
Kan de laves i ovnen?
Louise Dam
Hej Louise, det tror jeg da sagtens de kan. Jeg har dog ikke prøvet selv.
Hilsen Louise