Æblekage med crumble

Denne lækre æblekage var én af kagerne jeg serverede til min fødselsdag. Den er super lækker og må gerne være lidt lun når den serveres. Serveres eventuelt med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.

1 stor kage
Forberedelsestid: 30 min
Samlet tid: 1 time

Ingredienser
250 g blødt smør
250 g sukker
4 æg
2½ dl mælk
350 g mel
2 tsk vaniljesukker
2 tsk bagepulver

2 spsk kanel
4 spsk sukker
750 g skårne æblebåde

Smuldredej
125 g smør
125 g mel
50 g sukker

Serveres eventuelt med creme fraiche , flødeskum eller vaniljeis

Fremgangsmåde
1. Sukkeret røres med det bløde smør og æggene piskes i et ad gangen.
2. Vaniljesukker, mælk og mel piskes i til dejen er lind og glat.
3. Hæld dejen i en bradepande.
4. Æblebådene vendes i sukker og kanel i en skål.
5. Læg æblebådene i dejen - hver enkelt båd presses godt ned i dejen.
6. Ingredienserne til smuldredejen smuldres sammen med fingrene - der skal helst være klumper i.
7. Dejen og klumperne drysses ud over kagen.
8. Bradepanden sættes i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter. Det kan tage længere tid i nogle ovne.

Opskriften er fundet her.