Æble/kanel muffins
12-14 muffins
Forberedelsestid: 40 min
Ingredienser
6 små æbler, skrællet og i tern
75 g mandler, grofthakkede
2 æg
125 g sukker
2 tsk kanel
2 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
250 g mel
1 dl olie
1 dl græsk yoghurt, fromage frais eller hvad du lige har
1/2 dl honning
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 grader. Hak mandlerne og skræl og skær æblerne i tern.
Pisk æg, sukker, olie, yoghurt og honning sammen i en skål. I en anden skål blander du mel, vaniljesukker, bagepulver, halvdelen af mandlerne og 1 tsk kanel.
I en tredje skål har du resten af mandlerne, 4 tsk sukker og 1 tsk kanel.
Bland melblandingen i det våde og vend æblestykkerne i. Fordel dejen i muffinsformene og drys med mandel/kanel/sukkerblandingen og bag dem i ca. 20-25 min.
Jeg har fundet opskriften her.
Skrevet af: Louise DamÆbler, Kanel, NødderKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Skærekager, Brownies og Muffins
De ser lækre ud. Dem skal jeg helt sikkert lave en dag. Siden er gemt. :-)
Mvh. Sine
Dem skal jeg helt bestemt prøve at lave snart!
De smagte også dejligt :-)
Mmh.. kage med æble og kanel er bare det bedste!
Hvis du har lyst til at finde nye spændende opskrifter, skulle du prøve at besøge hjemmesiden Foodgawker.com , som jeg lige har skrevet om i mit seneste indlæg – den er fantastisk!
Mvh. Monica / mowles.wordpress.com
Jeg elsker også foodgawker! Det er bare en helt fantastisk side. Vil da lige læse hvad du har skrevet om siden, selvom jeg har brugt rigtig mange timer på den side :-)