Jeg er blevet stor fan af kondenseret mælk. Man kan lave så mange fine ting med det. Denne gang blev jeg inspireret til at lave en lækker karamelliseret brownie eller chokoladekage. Den var super lækker! En lækker brownie/chokoladekage med et lækkert lag af karamel på toppen. Man hælder den kondenseret mælk over den ubagte kage og varmen i ovnen omdanner så den kondenserede mælk til karamel. Så smart :-)
Karamelliseret brownie
personer
Ingredienser
- 100 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 2 æg
- 175 g sukker
- 75 g hvedemel
- 45 g kakao
- ½ tsk salt
- 200 g kondenseret mælk ½ dåse
- 75 g lys chokolade
Sådan gør du
- Smelt den mørke chokolade og smørret over et vandbad eller i mikroovnen.
- I en skål piskes æg og sukker luftige.
- Vend chokolade/smørblandingen i æggeblandingen.
- Sigt hvedemel, kakaopulver og salt i skålen.
- Hæld dejen i en lille form foret med bagepapir. Min form var 26x18 cm, men den kan sagtens være lidt mindre.
- Hak den lyse chokolade groft og drys den udover dejen.
- Hæld den kondenserede mælk over dejen.
- Bag kagen i ovnen ved 175 grader i cirka 25-30 minutter.
- Lad kagen køle af, skær den i små stykker og nyd den :-)
Dine egne noter
Noter
Opskriften er fra chocolat.dk med lidt modificeringer.
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Servering: 1 person | Kalorier: 861 kcal | Kulhydrater: 116 g | Protein: 13 g | Fedt: 45 g
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Skrevet af: Louise DamChokolade, Kondenseret mælkKategori: Efterår, Kager, Nytår, Nytårsdessert, Skærekager, Søde sager, Vinter
Læserinteraktioner