Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Tilbehør » Brød » Pølsehorn

Pølsehorn

Print Friendly, PDF & Email
Pølsehorn
3.2 (64.8%) 100 vote[s]
Pølsehorn
Jeg synes pølsehorn er én af de bedste snacks man kan få. Især hvis de serveres nybagte og lune – mums det er godt! Pølsehorn er forholdsvis nemme at lave, og her kan alle være med – både børn og voksne. Jeg tror faktisk at pølsehorn er noget af det børn synes er ret sjovt at lave – i hvert fald den del med at rulle dem til horn. I denne dej er der både smør og yoghurt i, og begge dele er med til at gøre dejen rigtig lækker og blød. De her pølsehorn bliver ikke tørre. Denne opskrift er på pølsehorn i helt normal størrelse. Hvis du er mere til små mini pølsehorn, så finder du en opskrift på dem lige her.

Pølsehorn

32 stk.
Forberedelsestid: 30 min
Samlet tid: 2 timer
Fryseegnede

Ingredienser
2 dl yoghurt
3 dl vand, lunkent
50 g gær
100 g blødt smør
2 æg
4 spsk sukker
2 tsk salt
900 g hvedemel
32 pølsehornspølser, eller 16 almindelige som halveres
1 sammenpisket æg til pensling


Fremgangsmåde
1. Bland vand, gær og yoghurt sammen i en skål.
2. Tilsæt resten af ingredienserne til dejen og ælt dejen på en røremaskine i omkring 10 minutter – eller i hånden hvis du ikke har en røremaskine.
3. Sæt dejen til hævning 1 times tid under et viskestykke.
4. Tag dejen ud på bordet og del den i 4 lige store dele.
5. Rul hver del ud til en rund cirkel og skær cirklen i 8 stykker.
6. Læg en pølsehornspølse eller en halv pølse på hvert stykke dej. Du kan også tilføje lidt ketchup ved siden af pølsen.
7. Rul dejen om pølsen fra den brede ende.
8. Læg alle pølsehornene på en bageplade med bagepapir.
9. Pensl pølsehornene med sammenpisket æg.
10.Sæt dem til hævning under et viskestykke i 30 minutter.
12.Sæt bagepladen i en 200 grader varm ovn og bag pølsehornene i cirka 12-15 minutter.

Opskriften er fundet hos Spisestuen.dk.


Pølsehorn
Pølsehorn
Pølsehorn
Pølsehorn
Pølsehorn
Pølsehorn
Pølsehorn

Skrevet af: Æg, Gær, Hvedemel, Pølser, Smør, YoghurtKategori: Brød, Madpakke

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. MEGA gode pøllehorn – er rigtig fan, dog istedet for yoghurt puttede jeg to dl mælk og det smagte også godt heh :))) og lidt mere mel end der står da dejen blev lidt meget flydende

    Svar

  2. Hej Louise,

    Rigtig god opskrift. Men der blir dæleme mange og min fryser har termin og vi kam ikke nå at spise dem.

    Jeg har forsøgt at halvere portionen uden held. Kan du evt komme med en opskrift således vi ikke skal spise pølsehorn hele ugen? :-)

    Svar

  3. Det vil være bedre at lade dem hæve, så man pensler dem. Ellers så klister viskestykket fast på pølsehornene :-/

    Svar

  4. Det er første gang jeg prøver denne opskrift og jeg må sige at de her pølsehorn er helt fantastiske 👌 De er luftige og bløde og en dejlig smag 👏 TAK

    Svar

  5. Hej Louise. Jeg kan ikke få øje på forskellen mellem opskriften på de almindelige og mini pølsehorn. Kan du hjælpe? Jeg vil gerne lave de små, da de skal i madpakken. Hilsen Maria

    Svar

  7. Er det rigtigt, at der skal 4 spsk. Sukker i? Jeg regnede med, at det var en fejl, så jeg puttede kun 2 tsk sukker i. De blev super gode, men skal måske prøve med de 4 spsk.

    Svar

  8. De skal da helt sikkert prøves ☺ hvis de er lige så gode som burgerbollerne bliver de helt sikkert et hit her hjemme.
    Vil denne dej ikke også kunne bruges til pizzasnegle?

    Svar

  9. Super gode pølsehorn. Jeg erstattede noget af melet med havregryn og resultatet blev super godt.

    Svar

  10. Hej Louise
    Kan man erstatte en del af melet med grovere type? Fx grahamsmel eller fuldkornsmel?
    /Solveig

    Svar

  11. Hej
    Nu har jeg lavet disse lækre pølsehorn 2 gange, og begge gange er jeg blevet nød til at putte mere mel i.. en del mere mel. Ellers er den meget meget klistret, gør jeg noget forkert ?

    Svar

  15. Hej Louise, jeg skal bage dine pølsehorn i morgen og har lige et par spørgsmål.
    1) Jeg har ingen røremaskine. Ville du bruge håndmikser, eller bare håndkraft med ske?
    2) Skal smøret smeltes? Hvis ikke, kan man så godt røre det ud ved håndkraft?
    3) Er det ok at bruge a38. Hvilken slags youghurt bruger du?
    4) Bager du dem på varmluft eller alm?

    Håber, du kan nå at svare inden i morgen. Tak for en god madblog
    kh
    Anna

    Svar

  16. Mums hvor ser de skønne ud! Jeg vil gerne prøve at lave pølsehornene efter denne opskrift – hvad for en yoghurt bruger du?
    Ja jeg er godt klar over at det nok ikke er en med frugtsmag ;-) men det med at bruge yoghurt i brød er lidt nyt for mig, så er ikke sikker på hvad jeg skal gå efter for at få succes..

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *