Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Tilbehør » Brød » Mini pølsehorn

Mini pølsehorn

Print Friendly, PDF & Email
Mini pølsehorn
4.5 (90%) 2 vote[s]
Mini pølsehorn
Pølsehorn er helt perfekte at tage med i madpakken eller på picnic. Men pølsehorn kan godt nogle gange blive lidt voldsomme, og nogle gange ønsker man måske bare nogle små hapser. Derfor har jeg bagt nogle meget lækre mini pølsehorn. Jeg serverede dem til min fødselsdag, hvor jeg havde lavet et kæmpe brunchbord – virkelig kæmpe! Jeg tror vist de fleste syntes jeg var en smule skør med alt det jeg havde lavet. Men når jeg først går igang er det bare svært at stoppe igen :-) Men de her pølsehorn er virkelig lækre. Der er yoghurt i dejen til pølsehornene, som gør at dejen bliver dejlig svampet. Man kan forresten sagtens nedfryse pølsehornene.

Mini pølsehorn

Fryseegnede
64 stk.
Forberedelsestid: 30 min
Samlet tid: 2 timer

Ingredienser
2 dl yoghurt
3 dl vand, lunkent
50 g gær
100 g blødt smør
2 æg
4 spsk sukker
2 tsk salt
900 g hvedemel
22 pølsehornspølser, som deles i 3, eller 16 alm. pølser der deles i 4
1 sammenpisket æg til pensling
Evt. ketchup


Fremgangsmåde
1. Bland vand, gær og yoghurt sammen i en skål.
2. Tilsæt resten af ingredienserne til dejen og ælt dejen på en røremaskine i omkring 10 minutter – eller i hånden hvis du ikke har en røremaskine.
3. Sæt dejen til hævning 1 times tid under et viskestykke.
4. Tag dejen ud på bordet og del den i 8 lige store dele.
5. Rul hver del ud til en rund cirkel og skær cirklen i 8 stykker.
6. Læg en pølsestykkerne på hvert stykke dej. Du kan også tilføje lidt ketchup ved siden af pølsen.
7. Rul dejen om pølsen fra den brede ende.
8. Læg alle pølsehornene på en bageplade med bagepapir.
9. Pensl pølsehornene med sammenpisket æg.
10.Sæt dem til hævning under et viskestykke i 30 minutter.
12.Sæt bagepladen i en 200 grader varm ovn og bag pølsehornene i cirka 10-12 minutter.

Opskriften på dejen er fundet hos Spisestuen.dk.


Mini pølsehorn
Mini pølsehorn
Mini pølsehorn
Mini pølsehorn
Mini pølsehorn
Mini pølsehorn
Mini pølsehorn
Mini pølsehorn

Skrevet af: Æg, Gær, Hvedemel, Pølser, Smør, YoghurtKategori: Brød, Madpakke, Morgenmad & Brunch

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Hej Louise,

    kunne man koldhæve dejen istedet? med mindre gær naturligvis.
    eller bliver det ikke godt?

    MVH

    Mia

    Svar

  3. Står og skal lave disse pølsehorn som ser så fine ud.
    Jeg er dog lidt forvirret over antallet. Der står øverst “64 stk”. Så langt så godt. Så står der “32 pølsehornspølser, eller 16 almindelige som halveres” men det giver ikke 64.
    Lænngere nede står der 8 stykker dej som deles i hver 8 stykker – tilbage til 64 stk igen :)
    Så – hvor mange pølser skal jeg købe og hvor “store” skal pølserne være?

    Svar

    • Hej Sabrina
      Beklager det meget sene svar, som du jo ikke rigtig kan bruge til så meget nu. Men opskriften er nu rettet til, da jeg havde skrevet forkert under antal pølser i ingredienslisten.

      Svar

  6. Hej
    Godt nytår
    De ser lækkert ud.Jeg er i gang med at lave dem,men dejen er klistret selvom jeg brugte mere mel,end da stå i opskriften.Vi må se.Kan det være fordi jeg brugte laktosefri smør?
    Mvh
    Snjezana

    Svar

  9. Hvor ser de lækre ud og vi skal lave brunch på lørdag,er det ik en fejl at pensle først og så sættes til hævning,det skulle være omvendt ik😁

    Svar

  10. Ej hvor er de nuttede! Rigtig god ide – især til brunch hvor der jo tit er så meget man gerne vil smage;)
    Det kunne være super fedt hvis du ville lave et indlæg om dit kæmpe brunch-bord, så man kunne få lidt ideer og inspiration. og så ikke mindst hvordan du bar dig ad tidsmæssigt, for brunch kan jo være et større projekt;)

    Og for resten – super fin blog du har! Faldt over den forleden og der er mange ting der ser spændende ud og som skal prøves! :)

    Svar

    • Hej Helle
      Ja, det er jo lige det der er problemet med brunch, man vil jo gerne smage det hele :-)
      Rigtig god idé med et brunchindlæg – det vil jeg se om jeg kan få lavet.
      Hilsen Louise

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *