Mini pølsehorn
Fryseegnede
64 stk.
Forberedelsestid: 30 min
Samlet tid: 2 timer
Ingredienser
2 dl yoghurt
3 dl vand, lunkent
50 g gær
100 g blødt smør
2 æg
4 spsk sukker
2 tsk salt
900 g hvedemel
32 pølsehornspølser, eller 16 almindelige som halveres
1 sammenpisket æg til pensling
Evt. ketchup
Fremgangsmåde
1. Bland vand, gær og yoghurt sammen i en skål.
2. Tilsæt resten af ingredienserne til dejen og ælt dejen på en røremaskine i omkring 10 minutter – eller i hånden hvis du ikke har en røremaskine.
3. Sæt dejen til hævning 1 times tid under et viskestykke.
4. Tag dejen ud på bordet og del den i 8 lige store dele.
5. Rul hver del ud til en rund cirkel og skær cirklen i 8 stykker.
6. Læg en pølsehornspølse eller en halv pølse på hvert stykke dej. Du kan også tilføje lidt ketchup ved siden af pølsen.
7. Rul dejen om pølsen fra den brede ende.
8. Læg alle pølsehornene på en bageplade med bagepapir.
9. Pensl pølsehornene med sammenpisket æg.
10.Sæt dem til hævning under et viskestykke i 30 minutter.
12.Sæt bagepladen i en 200 grader varm ovn og bag pølsehornene i cirka 10-12 minutter.
Opskriften på dejen er fundet hos Spisestuen.dk.
Skrevet af: Louise DamÆg, Gær, Hvedemel, Pølser, Smør, YoghurtKategori: Brød, Madpakke, Morgenmad & Brunch
Kan man mon bruge dejen til mini pizzasnegle også? :)
Ja, det tror jeg sagtens du kan :-)
Hvor lang tid inden de skal lunes. skal de tages ud af fryseren inden man luner dem?
Jeg vil tro at 1 times tid vil være nok.
Hej
Godt nytår
De ser lækkert ud.Jeg er i gang med at lave dem,men dejen er klistret selvom jeg brugte mere mel,end da stå i opskriften.Vi må se.Kan det være fordi jeg brugte laktosefri smør?
Mvh
Snjezana
Der kan godt være stor forskel på mel – så bruger man bare lidt mere mel, hvis dejen er for klistret.
Hej Louise. Tak for en spændende madblog.
Kan man bruge græsk yoghurt til pølsehornene?
Ja, det kan du sagtens :-)
Bliver de lige så lækre bløde, når de har vært frosset ned også blivet lunet op
Ja, det synes jeg de gør.
Hvor ser de lækre ud og vi skal lave brunch på lørdag,er det ik en fejl at pensle først og så sættes til hævning,det skulle være omvendt ik😁
Jeg plejer at pensle først for ikke at slå luft ud af dejen når jeg pensler. Men det er nok en smagssag :-)
Ej hvor er de nuttede! Rigtig god ide – især til brunch hvor der jo tit er så meget man gerne vil smage;)
Det kunne være super fedt hvis du ville lave et indlæg om dit kæmpe brunch-bord, så man kunne få lidt ideer og inspiration. og så ikke mindst hvordan du bar dig ad tidsmæssigt, for brunch kan jo være et større projekt;)
Og for resten – super fin blog du har! Faldt over den forleden og der er mange ting der ser spændende ud og som skal prøves! :)
Hej Helle
Ja, det er jo lige det der er problemet med brunch, man vil jo gerne smage det hele :-)
Rigtig god idé med et brunchindlæg – det vil jeg se om jeg kan få lavet.
Hilsen Louise