Vafler lavet af en rest risengrød er virkelig lækkert! Risengrødsvafler eller klatkagevafler er den perfekte måde at få brugt resterne af risengrød, hvis man ikke lige står og skal lave risalamande.
De fleste kender måske allerede til klatkager. Det er en slags pandekager der laves af en rest kold risengrød. Sådan har jeg ofte brugt risengrødsrester. Men nu har jeg altså prøvet at lave dem som vafler i stedet for, så det er en slags klatkagevafler.
Vafler af risengrød er virkelig godt! Det vil jeg helt sikkert anbefale dig at afprøve. Jeg har tidligere brugt resterne af risalamande til at lave risalamande vafler. Det smager også super lækkert!
Se også disse opskrifter:
Klatkager | Risalamande vafler | Klatkager af risalamande
Opskriften på disse risengrødsvafler er super nem. Det hele skal nemlig blot blandes sammen og så skal det bages i vaffeljernet.
Risengrødsvafler
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 500 g risengrød kold
- 2 æg
- 1 tsk rørsukker eller sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 g hvedemel
- smør til stegning
Serveres med
- flormelis
- syltetøj
Sådan gør du
- Bland den kolde risengrød sammen med æg, rørsukker, vaniljesukker og mel. Rør dejen sammen til den er ensartet.
- Lad eventuelt dejen stå og hvile i køleskabet i 30 minutter eller mere. Det er dog ikke et must.
- Opvarm vaffeljernet og kom lidt smør i.
- Fordel lidt dej i vaffeljernet
- Bag vafler i vaffeljernet indtil de er blevet gyldne. De skal have 3-5 minutter før de er færdige.
- Læg de færdige vafler på en rist så de holder sig sprøde.
- Servér klatkagerne med syltetøj og flormelis.
Dine egne noter
Noter
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
💭 Spørgsmål og svar til opskriften
Jeg serverer mine risengrødsvafler med flormelis og sukker, men du kan også servere dem med en klat flødeskum, is, kanelsukker, frisk frugt eller måske kan du finde på noget helt andet der er lækkert.
Hvis du har noget du normalt serverer til klatkager kan du også bare servere det samme til disse klatkagevafler.
Jeg bruger mit vaffeljern fra Tefal Snack Collection (reklamelink), som jeg er meget glad for. Man kan nemlig skifte pladerne ud så det kan bruges til flere forskellige ting.
Læserinteraktioner