Blomkålssalat med æble og radiser

Jeg synes at salater der er lidt grove i det, og mætter godt er super lækre. Sådan en salat kan nemlig godt udgøre det egentlige tilbehør til et lækkert stykke kød - men man kan selvfølgelig også godt servere lidt lækkert brød og nogle kartofler sammen med. Denne blomkålssalat med æble og radiser blandes med en lækker cremet dressing med bl.a. honning og dijonsennep, og det gør at salaten både er sprød og cremet på samme tid.

Gem som favorit Gå til favoritter Gem på Pinterest Udskriv

Blomkålssalat med æble og radiser

ingen anmeldelser endnu

Forfatter: Louise Dam

Antal: 4 personer

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Forb. tid 5 min

Tilb. tid 20 min

Samlet tid 25 min

Madlavningstilstandundgå din skærm går ud

Ingredienser

• 1 lille blomkål
• 125 g radiser
• 2 æbler
• Lidt hakket persille

Dressing

• 1 dl creme fraiche
• 1 tsk dijonsennep
• 1 tsk honning
• 1 tsk hvidvinseddike
• salt/peber

Sådan gør du

 

• Rør ingredienser til dressingen sammen og stil til side.
• Skær blomkålen i små stykker.
• Skær radiserne i tynde skiver.
• Skær æblerne i tern.
• Hak persillen - eller brug en der allerede er hakket fra frost.
• Bland alle ingredienserne til salaten med dressingen og anret i en fin skål eller fad. Drys evt. med lidt hakket persille på toppen.

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!