Denne opskrift på hindbærsorbet er helt enkel, men smager fuldstændig fortryllende. Friske hindbær, en smule sukker og et strejf af citron gør sorbeten let, lækker og forfriskende. Hvis du er til sol, sommer og frugtige desserter, så er denne hindbærsorbet et must-try. Perfekt som en afkølende afslutning på en varm dag eller som et lille sødt indslag til en middag med vennerne.
Sorbeten er enkel at lave og smager fantastisk - den er både frisk og sød på én gang. Den rene hindbærsmag kommer virkelig til sin ret, og det er lige præcis det, der gør denne sorbet til noget helt særligt. En perfekt sommerdessert, der både ser smuk ud og smager af mere. Prøv den, og lad dig friste af den skønne, friske smag af sommerens bedste bær.
Hindbærsorbet
Ingredienser
- 350 g hindbær, frosne eller friske
- 300 g sukker
- ½ dl glukose sirup
- 3 dl vand
- ½ citron, saften heraf
Sådan gør du
- Kog hindbærrene til puré og mas dem igennem en si så du får sorteret alle kernerne fra. Det kræver lidt tålmodighed.
- Bland nu hindbærpuréen, citronsaft og sukker sammen i en gryde og varm det let op imens du rører i det. Sukkeret skal gerne smelte helt.
- Fjern gryden fra varmen.
- Tilsæt nu vand og glukose sirup til hindbærpuréen og bland det godt sammen.
- Hæld massen på din ismaskine og kør den til den er klar (cirka 30 minutter afhængig af modellen)
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Servér din hindbærsorbet sammen med et lækkert stykke brownie. Så har du en virkelig lækker dessert!
Tip til opskriften
Det kan tage lidt tid at få kernerne fra hindbærpuréen. Alternativt kan du købe en færdig hindbærpuré og bruge til isen.
Tina skriver
Kan man fryse isen efter den har været i ismaskine så man kan gemme isen til senere brug?
Louise Dam skriver
Ja, det kan du sagtens!
Michelle Grejø skriver
Hej Louise,
Kan denne is laves uden ismaskine?
Vh. Michelle
Louise Dam skriver
Hej Michelle, det tror jeg desværre ikke.