Citron

Her kan du finde en masse lækre opskrifter med citron. Du kender helt klart den syrlige frugt, der er en citrusfrugt. Den er i familie med blandt andet appelsinen. Man kan bruge den både i det salte og i det søde køkken. I det søde køkken kan du eksempelvis lave en flot tærte, der har et marengslåg og smag af citrus. Her bruger man både skal og saften fra den.

Det er sjældent, at man bruger hele stykker af citron i sin ret. Hvis du skal bruge revet skal, er det en god ide at bruge en økologisk en, så du undgår, at der er farlige stoffer i det.