Det begynder endelig at blive sommer -og til sommer hører der sig drinks. Én af mine yndlingsdrinks er en Mojito, hvis den bliver lavet rigtigt. En Mojito er en drink med rom, lime, rørsukker og mynte og den er både frisk og sød på samme tid. Man kan selv bestemme hvor sød man kan lide den - så hvis du ønsker den mere eller mindre sød justerer du blot lidt på sukkeret. Denne opskrift er præcis som jeg synes den er bedst.
Læs også: Hindbærmojito | Mojito ispinde | Lemonade - frisk og læskende
Jeg laver min mojito på mørk rom. Jeg ved der er nogen der synes den skal laves på lys rom. Det er man meget velkommen til at bruge i stedet for. Jeg kan dog godt lide den ekstra sødme og dybde den mørke rom giver. Til en god mojito skal der bruges knust is. Du kan enten knuse isen ved at lægge den imellem et viskestykke og så banke med en hammer. Eller du kan faktisk købe isposer der er lavet som knust is. Det vil sige meget små isterninger. Vi er faktisk så heldige at vi nu har et amerikanerkøleskab, der kan lave knust is. Så nu behøves vi ikke at stå og hamre løs for at få en drink.
Mojito
Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplanUdstyr (reklamelink)
- Isterningeposer
- Morter
- Højt glas - gerne lidt tykt
- Hammer (evt.)
Ingredienser
- 2 spsk rørsukker
- 10-15 blade mynte
- ½ lime
- ½ dl rom mørk eller lys
- 1 pose isterninger brug evt. disse isterningeposer med knust is - der skal bruges 1,5 pose til 1 drink
- Et skvæt danskvand
Sådan gør du
- Start med at knuse isen ved at lægge isposen i et viskestykke og hamre med en hammer på det. (spring dette over hvis du bruger isterningeposer med knust is.)
- Hæld rørsukker i glasset.
- Skær en halv lime i kvarte og hæld i glasset.
- Brug morteren til at presse juicen ud af limen.
- Læg bladene fra mynten i glasset og brug igen morteren.
- Hæld is næsten helt op til toppen af glasset (lad et par centimeter blive tilbage)
- Hæld rommen i glasset.
- Rør godt rundt med en ske - hold en serviet for oven så du ikke spilder så meget.
- Top og med is til kanten af glasset.
- Top op med danskvand (der skal ikke bruges særlig meget)
- Rør rundt i glasset igen og servér.
Dine egne noter
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Peter
Fortrækker også mørk Rom, super opskrift....
Mvh
Peter W.
Louise Dam
Mange tak Peter :-)
Kasper
Lækker opskrift!
Hvordan kan det være, at du vælger en 23-års gylden rom? Jeg plejer at bruge en lys rom, når jeg laver mojito.
Louise Dam
Jeg kan bedst lide mojito med mørk rom - den får sådan en lækker dyb og afrundet smag synes jeg. Det er nok lidt overdrevet at bruge så god en rom til det - det er bestemt ikke den jeg bruger hver gang :-)
Flemming Andersen
Jeg søger en opskrift på lemonade.
Louise Dam
Hej Flemming.
Det har jeg skam også en opskrift på lige her: https://www.louisesmadblog.dk/lemonade/