I dag er det international pandekagedag eller Pancake Day eller Shrove Thuesday. Denne dag ligger altid tirsdagen efter fastelavn, og det er jo altså lige netop i dag. Om man er til de søde eller de salte, tykke eller tynde, eller til syltetøj eller is - så kan de fleste vist godt blive enige om at pandekager er ret skønne. Derfor vil jeg bare lige hylde dagen som er dedikeret til pandekagen, med at huske jer på alle de lækre opskrifter på pandekager som jeg har her på bloggen.

Glædelig pandekagedag! ♥

 

De søde pandekager

Den helt klassiske pandekage - er perfekt med syltetøj og sukker, eller serveret med is 

Pandekager med havregrød og æble 

Kokospandekager med mango og vaniljeis

 

Bananpandekager

 

Pandekager med hytteost og æble

 

 

De salte pandekager

Majspandekager med fyld af hvidkål og oksekød 

Fyldte pandekager med spinat, skinke og parmesan

 

Tortillapandekager