• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Louises Madblog
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • OPSKRIFTER
    • REJSER
    • SAMARBEJDE
    • OM
    • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Forside » Opskrifter » Salater » Sommersalater

    Vandmelonsalat med feta

    Udgivet: jun 28, 2022 · Opdateret: jun 28, 2022 af Louise Dam

    Gå til opskrift Udskriv

    En opskrift på en klassisk vandmelonsalat med feta. Det er en lækker melonsalat, der kan bruges som tilbehør til al den gode sommermad. Lav din vandmelonsalat med enten spinat eller rucola og servér den til en grillet mørbrad og sammen med nogle lækre kartofler. Find min bedste opskrift på vandmelonsalat lige her.

    Vandmelonsalat med feta og spinat eller rucola - melonsalat

    Jeg elsker selv sådan en frisk vandmelonsalat med feta om sommeren, da den er meget let i det. Om sommeren når det er rigtig varmt, er det rart at spise noget, der ikke ligger for tungt i maven. Det gør denne her salat ikke, men den mætter tilpas.

    Det er i og for sig en meget enkel melonsalat, men det er også det, der gør den meget nem at lave, når det skal gå stærkt! Det er en salat, som der helst skal laves lige før, at den skal spises, men hvis du gerne vil forberede den et par timer før, så kan du også sagtens det.

    Se også disse opskrifter:
    Spinatsalat med jordbær | Tomatsalat mozzarella og rødløg | Spidskålssalat

    Variationer af melonsalat og hvad du kan servere til

    Her har jeg lavet min vandmelonsalat med rucola (babyrucola), men du kan også sagtens lave den som en spinatsalat med vandmelon i stedet for. Så udskifter du blot rucola med babyspinat. Begge dele smager skønt!

    Det er oplagt at spise kød til den lækre melonsalat, og her kan jeg anbefale en god grillet oksemørbrad eller noget stegt kylling til. Du kan også servere noget dressing til din salat. Det er faktisk lækkert at lave en vandmelonsalat med feta og balsamico glaze der dryppes over. Det er også lækkert med lidt lækker olivenolie henover - eller en blanding af salt, balsamico og olivenolie.

    ikon piskeris Chestnut

    Vandmelonsalat med feta

    4 personer
    Holdbarhed: 1 dag
    Fryseegnet: Nej
    Forb. tid 15 min
    Samlet tid 15 min
    - undgå din skærm går ud

    Ingredienser

    • 30 g pinjekerner
    • 50 g rucola eller babyspinat
    • ¼ vandmelon afhængig af størrelsen
    • 100 g feta jeg bruger en i blok

    Sådan gør du
     

    • Kom pinjekerner på en tør pande og rist dem til de er gyldne. Hold godt øje med dem. Tag dem af panden og lad dem køle af.
    • Fordel rucola eller babyspinat på et pænt fad eller stor tallerken.
    • Skær din vandmelon i små tern og kom den ovenpå salaten.
    • Smuldr feta over vandmelonen.
    • Fordel de afkølede pinjekerner øverst på din vandmelonsalat.
    • Du kan evt. også komme lidt balsamico glaze over salaten.

    Dine egne noter

    Klik her for at tilføje dine egne noter

    Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

    Servering: 1 person | Kalorier: 204 kcal | Kulhydrater: 24 g | Protein: 7 g | Fedt: 11 g
    Bedøm denne opskrift:
    5 fra 1 stemme
    Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan Gå til favoritter Udskriv
    Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

    Tip til opskriften!

    • Rødløg i tynde skiver kan også tilsættes salaten.
    • Jeg har brugt rucola i denne her opskrift, men du kan også godt bruge eksempelvis noget babyspinat, hvis du er mere til det.
    • Når du rister dine pinjekerner, skal du lige passe på, at de ikke brænder på. De kan ret hurtigt blive sorte, hvis du ikke står og holder øje med panden. Hvis du ikke har pinjekerner, kan du godt undvære det, når du laver din vandmelonsalat med spinat. Alternativt kan du bruge græskarkerner eller solsikkekerner.

    💭 Spørgsmål og svar til opskriften

    Hvad spiser man til vandmelonsalat?

    Vandmelon spiser man ofte som tilbehør noget noget godt kød, kylling eller andet. Sammen med det kan du servere nye kartofler og et dejligt flute til. Det er kun fantasien, der sætter grænser.

    Hvilken dressing til vandmelonsalat?

    Jeg plejer selv at putte noget balsamico ud over, selvom det ikke er med på billedet. Det synes jeg selv smager dejligt!

    Hvilken ost skal man bruge til vandmelonsalat?

    I denne her har jeg selv brugt en god feta ost, men jeg tænker også, at det ville være lækkert med frisk mozzarella i.

    Hvilken salat skal jeg bruge til vandmelonsalat?

    Jeg bruger ofte selv enten spinat eller ruccola, når jeg laver denne salat. Du kan dog også godt tage et helt almindelig salathoved og bruge, hvis det er det, du har kunne få fat i.

    Spinatsalat med vandmelon -melonsalat
    Vandmelonsalat med feta og eventuelt balsamico
    Følg mig på Instagram
    « Gulerodskage med ostecreme
    Hjemmelavet guf »

    Læserinteraktioner

    Skriv et svar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Vurdering af opskriften




    Primær Sidebar

    Louise

    Jeg hedder Louise, jeg er 35 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 800 opskrifter på siden.

    Mere om mig →

    NYE OPSKRIFTER

    • Hårdkogte æg
    • Cookies i airfryer
    • Øllebrødsboller
    • Rosenkål i airfryer
    • Pistacieis
    • Øllebrød

    POPULÆRE OPSKRIFTER

    • Gulerodskage med ostecreme
    • Syltede rødløg
    • Bananpandekager
    • Indisk dahl
    • Pastasalat med cremet karrydressing og grøntsager
    • Bagekartofler

    Tilmelding til mit nyhedsbrev

    Ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev, accepterer du, at jeg må sende dig mails når jeg udgiver en ny opskrift. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet igen.

    Footer

    Copyright

    Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

    For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

    Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.

    Footer

    ↑ Til toppen


    Om

    Råvareindeks

    Kontakt

    Privatlivspolitik


    Copyright © 2021 - Louises Madblog - CVR 35614788

    X
    Køb en airfryer fra Cosori med 15 % rabat med koden Dam15
    Køb airfryer her