Lækre kanelsnegle – helt uden de tørre kanter!
25 stk
Forberedelsestid: 1 time 45 min
Ingredienser
25 gram gær
2,5 dl lunken mælk
75 gram smeltet smør
75 gram sukker
500 gram mel
150 gram blødt smør
5 spsk sukker
5 tsk kanel
Fremgangsmåde
1. Gæren smuldres ud i den lunkne mælk og det smeltede smør afkøles let og tilsættes forsigtigt til mælken
2. Sukkeret tilsættes og opløses i mælken
3. Melet røres i og dejen æltes
4. Sæt dejen til hævning i cirka 1 time
5. Blødt smør, sukker og kanel blandes sammen i en skål
6. Dejen rulles ud med en tykkelse på ca. ½ cm, fyldet fordeles på dejen hvorefter den rulles sammen
7. Skær kanelsneglene ud i skiver og sæt dem med en lille smule mellemrum i en bradepande eller i en springform. Der skal bare være lidt høje kanter på formen og sneglene skal kunne bage sammen
8. Bag sneglene i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter
Skrevet af: Louise DamGær, Hvedemel, Kanel, Mælk, Smør, SukkerKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Gærkager, Søde brød, Lagkager og Pandekager
Catherine
17. december 2018 kl. 10:49Hej Louise
Hvilken størrelse er den springform du har brugt? Min er 26 cm og er i tvivl om den er stor nok.
Tak for gode opskrifter!
Vh
Louise Dam
14. marts 2019 kl. 12:39Beklager det meget sene svar. Jeg tror min form var 26 eller 28 cm.