Louises Madblog

  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
menu icon
go to homepage
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
search icon
Homepage link
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
×
Forside » Opskrifter » Pastasalater

Pastasalat med karry

Udgivet: 16. jun 2021 · Opdateret: 11. jun 2024

Pastasalat er den ultimative sommermad. Det er perfekt at lave en nem pastasalat til hverdagens grillaftener, og her passer denne opskrift på pastasalat med karry lige ind. Jeg kan godt lide en cremet pastasalat, derfor har jeg lavet en opskrift på pastasalat med en lækker cremet karrydressing.

Pastasalat med cremet karrydressing og groentsager

Pastasalat plejer at være et hit for hele familien. Især børn er vilde med pasta, og her kan de mindste børn altså også være med. Min datter elsker de cremede pastaskruer og de små cherrytomater i denne salat. Hvis man så serverer hende en grillet pølse ved siden af, så er måltidet helt sikkert et hit! Pasta salat er også helt perfekt at bruge som madpakke. Man kan f.eks. bruge resterne fra aftenen før til børnenes madpakke. Eller man kan pakke en stor skål/bøtte med låg på og tage den med på picnic. Pasta salat til en strandtur er virkelig også godt!

Pasta salat opfattes ofte som en sommerret, og her passer den altså også virkelig godt ind! Men pasta salat kan sagtens spises året rundt uden problemer - varier evt. indholdet så det passer til sæsonen.

piskeris Grullo

Pastasalat med cremet karrydressing

4.17 fra 84 stemmer
Justér antalJustér antal: 4 personer
Holdbarhed: 2 dage
Fryseegnet: Nej
Forb. tid 20 minutter min
Samlet tid 20 minutter min

Udstyr (reklamelink)

  • (reklamelink)Skåle
  • (reklamelink)Gryde
  • (reklamelink)Skærebræt
- undgå din skærm går ud

Ingredienser

  • 200 g pastaskruer
  • 2 røde snackpebre, eller andre peberfrugter
  • 150 g cherrytomater
  • 3 forårsløg
  • 50 g soltørrede tomater
  • 1 lille dåse majs, 140 g drænet vægt

Dressing

  • 300 g creme fraiche 18 %
  • 2 tsk (reklamelink)karrypulver
  • 1 tsk sukker
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  • Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra i et dørslag og skyl med koldt vand.
  • Skær peberfrugt i tern, halvér cherrytomaterne, snit forårsløg i ringe og hak de soltørrede tomater fint.
  • Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og bland den sammen med den kolde pasta i en stor skål. Tilsæt så alle grøntsagerne og bland sammen.
  • Anret evt. i en fin skål eller på et flot fad.

Video

Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

Servering: 1 person | Kalorier: 392 kcal | Kulhydrater: 50 g | Protein: 10 g | Fedt: 18 g
Gem på Pinterest Gem som favorit Gå til favoritter Udskriv
Opskrift af Louise Dam
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Variér indholdet i pastasalaten

Jeg har brugt lidt forskellige grøntsager i salaten: Snackpebre, cherrytomater, forårsløg, majs og soltørrede tomater. Det er helt rimelig simpelt, og du kan sagtens skifte nogle af grøntsagerne ud med andre. På den måde kan du bruge denne opskrift på pastasalat som en basissalat med dressingen, og så udskifte enkelte ting, hvis du lige har noget liggende i køleskabet der trænger til at blive spist. Man kunne f.eks. udskifte majs med ærter, forårsløg med rødløg. En agurk, radiser og andet kunne også sagtens snige sig i denne salat. Det er kun fantasien der sætter grænser.

Hvad kan serveres til pastasalat?

Denne lækre pasta salat kan f.eks. serveres med et par grillede kyllingelår med barbecue - og kyllingen kan også sagtens tages med på tur i madpakken og spises kold sammen med salaten.

Pastasalat med kylling

Hvis du vil lave en pastasalat med kylling så kan du nemt bruge denne opskrift. Jeg tilføjer ofte enten kødet fra kyllingelår i mindre stykker, eller kyllingebryst skåret i mindre stykker. Så er det virkelig en god salat at tage med på tur som madpakke. For nylig var vi en tur i BonBon-Land , hvor vi havde sådan en lækker portion pastasalat med kylling med.

Dressing til pastasalat

I denne opskrift har jeg valgt en lækker cremet karry dressing til min pastasalat. Det synes jeg smager virkelig godt, og jeg laver den mange gange om året. Hvis du foretrækker en anden dressing kan du prøve min opskrift på pastasalat med pesto.

Spørgsmål og svar til opskriften

Jeg har kun en creme fraiche på 5 % eller 9 %, kan det bruges?

Ja, det kan det godt. Men så ville jeg nok vælge at komme lidt mayonnaise i dressingen for at den ikke bliver for syrlig.

Hvor lang holdbarhed har pastasalaten?

Den kan sagtens holde nogle dage i køleskabet. 3-4 dage passer nok meget godt, eller kan den godt begynde at blive lidt kedelig. De to første dage er den nok bedst.

Pastasalat med cremet karrydressing og groentsager
Pastasalat med cremet karrydressing og groentsager
IMG
IMG

Kommentarer

  1. John Corydon skriver

    juli 17, 2023 at 3:33 pm

    4 stars
    Lækker salat nem at lave

    Svar
    • Louise Dam skriver

      juli 31, 2023 at 10:11 am

      Skønt at høre! :-)

      Svar
4.17 from 84 votes (83 stemmer uden kommentar)

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurdering af opskriften




Footer

↑ Til toppen


Opskrifter

Om Louises Madblog

Opskriftsindeks

Råvareindeks

Samarbejde, reklame, annoncering

Morgenmad

Frokost

Aftensmad

Tilbehør

Søde sager

Cookie- og privatlivspolitik

Kontakt


COPYRIGHT
Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.


Copyright © 2024 - Louises Madblog - CVR 35614788

Vurdér opskriften

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.