Forårsløg

Forårsløg er en form for løg, men det bruges helt anderledes i madlavningen end eksempelvis hvidløg. Det er mest normalt, at man spiser dem rå. Desuden plejer man at skære dem i ganske fine skiver og drysse dem oven på en ret. Det kan eksempelvis være en god thai ret eller andet.

Smagen er meget frisk og ikke nær så stærk som i andre løg, vi kender. Du kan spise det meste af forårsløget - bare ikke bunden hvor rødderne sidder. Bunden af den er hvid og toppen er grøn. Mange vælger kun at spise det grønne, men du kan faktisk spise begge dele.