Indhold

Peberfrugt er en frugt (grøntsag) som mange husker for sine tre farver. De kan nemlig være grønne, røde eller gule, alt efter hvor moden den er. Hvis en peberfrugt er umoden, så vil den have den grønne farve. Nogle kalder også frugten for paprika, hvis der er tale om den røde af slagsen.

Det gode ved denne grøntsag er, at den kan både nydes rå og tilberedt. De fleste af os kan godt snakke en rå peberfrugt, men de gør sig også godt, hvis de har været i ovnen. Man kan evt fylde en hel en med en god omgang krydret oksekød.

Jeg elsker det i madlavning. Herunder kan du finde en lang række opskrifter på frugter, der indeholder peberfrugter.