Isalamande med kirsebærsauce og mandler er en opskrift der leder tankerne hen på julen. I smagssammensætningen minder den nemlig om den klassiske risalamande. Her laves den blot som en softice med kirsebærsauce og mandler. Så er der også en dessert til dem der ikke er så vild med risalamande.
Isalamande
Udstyr (reklamelink)
- (reklamelink)Elpisker
- (reklamelink)Sprøjtepose
- (reklamelink)Stjernetyl 12 mm
- 4 serveringsskåle
Ingredienser
- 1 liter vaniljeis
- 2 dl piskefløde
Serveres med
- 200 g kirsebærsovs, hjemmelavet eller købt - skal være kold
- 40 g (reklamelink)mandelsplitter
Sådan gør du
- Tag vaniljeisen ud af fryseren og skær den i mindre stykker.
- Hæld fløde over isen og pisk med en elpisker, til du har en cremet og lidt luftig konsistens.
- Kom din softice i en sprøjtepose med en stjerntyl. Læg gerne posen i fryseren i 10-15 minutter bagefter, da den meget hurtig vil begynde at smelte.
- Pres softicen ud af sprøjteposen og ned i 4 små serveringsskåle.
- Kom lidt kirsebærsauce ovenpå og drys med mandelsplitter.
- Servér med det samme.
Noter
Isalamande med kirsebærsauce og mandler
Til denne her opskrift på isalamande med kirsbærsauce og mandler, har jeg først og fremmest lavet min egen hjemmelavet softice. Det er meget nemmere, end det lyder, og du skal kun bruge piskefløde og vaniljeis.
Ovenpå har jeg toppet med en kirsebærsauce og mandelsplitter.
Is a la mande med softice er oplagt for dig der gerne vil servere en anden juledessert f.eks. til en julefrokost. Så er denne her en god dessert, der giver lidt af smagen fra risalamande, uden at du skal stå og koge risengrød først.
Tip til opskriften!
- Der skal mandelsplitter på toppen og her kan du enten købe mandelsplitter, eller du kan smutte og hakke mandler selv. Du kan finde min 'Guide: Sådan smutter du mandler' lige her.
- For at fremhæve smagen i mandlerne kan du eventuelt riste dem i kort tid på panden.
- Hvis du er frisk på at prøve en anden sauce, kan du også prøve denne her friske appelsinsauce til risalamande. Den er også god sammen med is.
- I stedet for at lave en soft ice, kan du også blot servere kugler af vaniljeis sammen med kirsebærsauce og mandelsplitter. Det er samme godt smag.
En lækker juleis
Mange børn er ikke så vilde med risalamande, og her er det perfekt at servere en is ala mande i stedet for. Det er nemt juleaften, hvor du alligevel skal bruge kirsebærsovs og mandler til risalamanden. Så har du også nogle i familien, der ikke er vild med risalamande så prøv at servere denne lækre juleis i stedet for.
Vivi Bøger skriver
Hej Louise
Tak for opskriften, jeg fik med denne lavet en rigtig god risalamande som fik meget ros
Louise Dam skriver
Dejligt sat høre det blev en succes :-)