Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Tilbehør » Svampesauce

Svampesauce

Print Friendly, PDF & Email
Svampesauce
3.2 (64%) 25 vote[s]
opskrift på lækker Svampesauce
En rigtig god sauce kan være prikken over i’et i en ret. Her har jeg lavet en super lækker svampesauce, som samtidig er ret simpel og nem at lave. Her blev den serveret sammen med en lækker kalveculotte, men den ville også være perfekt sammen med en helstegt oksemørbrade – enten i ovn eller på grill. Jeg har brugt champignoner til saucen, men man kan sagten bruge andre svampe, hvis man har mere lyst til det.

Svampesauce

3 personer
Forberedelsestid: 20 min

Ingredienser
1 lille løg
2 fed hvidløg
250 g champignon
2,5 dl piskefløde
1 terning grøntsagsbouillon
lidt olie
Salt og peber


Fremgangsmåde
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Vask champignonerne og skær dem i skiver.
3. Opvarm lidt olie i en pande eller en gryde og svits løg, hvidløg og champignon.
4. Tilsæt fløde og bouillon og lade det småsimre i cirka 10 minutter – rør rundt indimellem.
5. Smag saucen til med salt og peber.


Svampesauce

Skrevet af: Champignon, Hvidløg, Løg, PiskeflødeKategori: Saucer & dressinger, Tilbehør

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  2. Hej Louise,

    Den terning grønsagsbouillon der skal i, der er bare terningen eller skal der noget væske med udover fløde?

    Svar

  3. Hej Louise

    Tak for din dejlige blog. Jeg har lavet flere af dine opskrifter med glæde :-)

    Min mand plejer at lave en formidabel svampesause ved at lade svampene stå og simre i smør på allerlaveste blus i ca. 3 timer, hvorefter fremgangsmåden minder om din. Det kan anbefales!

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *