Bananmuffins med chokoladestykker
12-15 stk.
Forberedelsestid: 30 min
Ingredienser
2 æg
150 g sukker
1 tsk vaniljesukker
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
125 g smør
2 modne bananer
100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde
1. Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende.
2. Smelt smørret og stil det til side.
3. Bland mel og bagepulver i en anden skål.
4. Mos bananerne med en gaffel.
5. Hak den mørke chokolade groft.
6. Bland mel og bagepulver i æggeblandingen sammen med det smeltede smør.
7. Rør også de moste bananer i dejen og tilsæt til sidst den grofthakkede chokolade.
8. Fordel dejen i 12-15 muffinsforme (afhængigt af størrelsen).
9. Bag dine bananmuffins i en 200 grader varm ovn i cirka 15-20 minutter.
Opskriften er fundet på Arla.dk
Skrevet af: Louise DamBanan, ChokoladeKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Kager, Skærekager, Brownies og Muffins
Nem opskrift, det er dejligt.
Jeg var ikke forberedt på at de ville hæve så meget, så lige et heads up til andre der giver sig i kast med at bage dem :D
Er meget spændt på at smage dem når de kommer ud af ovnen. Duer ikke til at bage banankage (bliver aldrig færdigbagt), så er meget spændt på de her muffins :D
Hvilken smør bruger du? Skal det være usaltet smør?
Jeg bruger saltet smør - og rigtig smør. Altså ikke et blandingsprodukt som Kærgaarden.
Kan opskriften også bages i en bradepande?
Beklager det sene svar. Jeg er på barsel, så jeg har lidt travlt med min lille baby :o)
Jeg har desværre ikke prøvet at bage den i en bradepande. Men det vil jeg tro man godt kan.
Hej, hvis de skal opbevares til dagen efter hvordan gøres det så bedst? Mvh Marianne
Jeg ville bare opbevare dem i en frysepose eller en plastikbeholder tror jeg.
Mums! :)
Skal de bages på varmluft eller alm. ovn?
Ahh nu ser jeg så, at en anden har spurgt om nøjagtig det samme.. my bad :)
Vil du anbefale alm ovn eller varmluftsovn? :-)
Jeg bruger alm ovn.
Hej Louise
Er de fryseegnet ?
Mvh
Ja, de kan fint fryses :-)
Hvordan undgår du at chokoladen falder til bunds?
Det synes jeg ikke den gjorde så meget i denne opskrift. Men ellers er et tip at man vender chokoladestykkerne med mel inden man hælder dem i dejen.
virkelig lækre faldt faktisk ikke til bunds
Godt du kunne bruge opskriften.
Hej Louise. Hvordan kan det være at du har 3 æg i din skål, når der står 2? Og hvis du skal lave dobbelt så skulle der være 4 æg?
Hej Line
Jeg lavede vist 1,5 gange portion da jeg tog billederne.
I can see myself eating them for breakfast, lunch and as a snack!
Where did you get the cute little muffin tins?? I've been looking for some!
Danika Maia
http://www.danikamaia.com
Hi, You can by them here: http://www.partner-ads.com/dk/klikbanner.php?partnerid=16637&bannerid=22011&htmlurl=http://www.bagetid.dk/udstyr-papirsforme/2837-papirforme-rode-hvide-65-cm-20-stk.html